Mientras los españoles siguen reduciendo su cesta de la compra por la subida de precios de forma general, hay categorías muy vinculadas a las altas temperaturas que ya están incrementado su demanda, como son las cervezas (3,1 %), las aguas (4,9 %), los refrescos (6 %) y los helados (26 %).
El mayor fabricante de cubitos de hielo para alimentación, Procubitos Europe, considera que este año no habrá ningún riesgo de desabastecimiento del mercado después de que se haya llevado a cabo un análisis de la demanda esperada en esta campaña de primavera y verano.
Las escasas lluvias que han caído en lo que va de otoño no han sido suficientes para aliviar la prolongada falta de agua que sufre el campo agrícola este año, que ha acabado por arruinar las previsiones de la campaña del olivar y amenaza ya a la siembra de los cultivos herbáceos de la próxima temporada.
La campaña de recogida de aceituna puede ser la peor en una década por culpa de la sequía, con un descenso en la producción de aceite de oliva de cerca del 50 % respecto a 2021 y un resultado final por debajo del millón de toneladas, estiman las cooperativas y las organizaciones agrarias.
El intenso calor y la fuerte subida de los costes de producción están amargando la existencia a los apicultores en España, muchos de los cuales se ven incapaces de sacar adelante sus explotaciones al cabo de tres años de malas cosechas.
La demanda de agua mineral envasada se ha incrementado desde el pasado mes de abril debido a las fuertes olas de calor y a la reactivación del turismo, sin que de momento haya datos que corroboren que la sequía y los cortes del suministro público de agua estén incidiendo en las ventas.
El seco otoño de 2021 que vivió buena parte de España, junto con las recientes olas de calor de la primavera y el verano de este año, generan mucha incertidumbre respecto a la próxima campaña de vendimia, cuyo primer pronóstico es que estará por debajo de la media de 42 millones de hectolitros.
La cosecha de cereal en España caerá un 21 % debido a las altas temperaturas y la falta de lluvia en el mes de mayo que han frustrado las buenas perspectivas de la campaña, según las previsiones de la sectorial de cereales de la organización agraria Asaja.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha dado instrucciones para convocar la mesa de seguimiento de la sequía para evaluar la situación y poder dar una respuesta "oportuna" y "proporcionada".
A menos de un 24 horas para el comienzo del verano, y con máximas de hasta 37 grados, el calor ha aumentado el riesgo de incendios forestales en casi toda España, con especial incidencia en áreas del sur, este y noroeste peninsular, donde el índice de riesgo oscila entre "extremo y alto".
Las 75.026 hectáreas de superficie forestal quemada en lo que va de año convierten 2017 en el peor ejercicio del último lustro y el tercero peor de la década, según la estadística provisional publicada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Medio Ambiente y Alimentación (Mapama).
La ola de calor ha llegado en un momento muy crítico para el campo. La sequía ya ha mermado las cosechas de cereales. Los agricultores temen que los daños por la falta de agua se expandan a más producciones y que el año 2017 sea desastroso para el conjunto del sector.
Áreas de Galicia, Asturias, Castilla y León, Navarra, Aragón, La Rioja, País Vasco y Canarias están bajo riesgo muy alto de incendios forestales.
Floraciones tempranas, falta de horas de frío o excesiva oferta de verduras son algunas de las consecuencias que más están preocupando a los agricultores con esta meteorología.
Las altas temperaturas están produciendo disminuciones de cosecha significativos, en cultivos como el girasol, algodón, olivar y maíz. También han incrementado los gastos de producción.
Las reservas online en restaurantes con terraza crecieron un 70 % en junio, según datos difundidos hoy por el portal ElTenedor. Se ha producido un incremento acentuado en las zonas de costa, en ciudades como Barcelona o Valencia, con subidas de hasta un 200 %, y más moderado en el interior
El calor y la sequía están marcando este año y reduciendo las cosechas españolas de cereales de invierno (trigo y cebada), pero en el caso del maíz los productores esperan que la producción nacional sea normal, ya que en gran parte del país se cultiva en regadío.
Las altas temperaturas de este mes han pasado factura a los agricultores que cultivan cereal, olivar, ajos y cítricos, así como a los ganaderos en extensivo; unos profesionales que ya empiezan a hacer cálculos sobre la previsible caída de producciones e ingresos.
Los agricultores y ganaderos están muy pendientes de campos y granjas como cada año por estas fechas por el intenso calor: cultivos y animales también sufren los rigores del verano, entre ellos estrés, deshidratación, menores producciones de carne o leche, e incluso descenso de la fertilidad.
