La ola de calor que comienza en España, la tercera de este año, llegará a su pico máximo, previsiblemente, este miércoles, con temperaturas que en algunas zonas del sur pueden superar los 44 grados, una situación ante la que el Ministerio de Sanidad ha aconsejado evitar la exposición prolongada al sol, beber agua con frecuencia y limitar la cafeína, el alcohol y las bebidas azucaradas.
Ingerir alimentos frescos de temporada crudos, beber gazpacho y tomar cremas frías, cambiar los snacks de entre horas por fruta y seguir la rutina horaria de las comidas son algunas de las recomendaciones para combatir la falta de apetito durante los meses de calor y mantener un buen estado de salud.
La adopción de medidas de protección frente a las altas temperaturas es imprescindible tanto para los trabajadores agrarios como para los agricultores y ganaderos por cuenta propia, como destacan las organizaciones agrarias tras la muerte de dos personas en el campo en la primera ola de calor.
España activa a partir de este lunes el plan preventivo por altas temperaturas que ha actualizado, por provincias, los umbrales a partir de los cuales el exceso de calor dispara el riesgo para la salud y la mortalidad asociada, y que van de los 26 grados en Asturias a los 41,5 en Córdoba.
La prohibición de desarrollar determinados trabajos durante algunas horas del día cuando haya alertas por altas temperaturas estará en vigor desde este sábado 13 de mayo, según consta en el real decreto de medidas publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE).
El Gobierno ha aprobado una serie de medidas para proteger a los trabajadores ante olas de calor y que incluyen la prohibición de desarrollar determinadas tareas en algunas horas cuando haya alerta naranja o alerta roja por altas temperaturas emitida por la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet).
Mientras los españoles siguen reduciendo su cesta de la compra por la subida de precios de forma general, hay categorías muy vinculadas a las altas temperaturas que ya están incrementado su demanda, como son las cervezas (3,1 %), las aguas (4,9 %), los refrescos (6 %) y los helados (26 %).
El mayor fabricante de cubitos de hielo para alimentación, Procubitos Europe, considera que este año no habrá ningún riesgo de desabastecimiento del mercado después de que se haya llevado a cabo un análisis de la demanda esperada en esta campaña de primavera y verano.
Las escasas lluvias que han caído en lo que va de otoño no han sido suficientes para aliviar la prolongada falta de agua que sufre el campo agrícola este año, que ha acabado por arruinar las previsiones de la campaña del olivar y amenaza ya a la siembra de los cultivos herbáceos de la próxima temporada.
La campaña de recogida de aceituna puede ser la peor en una década por culpa de la sequía, con un descenso en la producción de aceite de oliva de cerca del 50 % respecto a 2021 y un resultado final por debajo del millón de toneladas, estiman las cooperativas y las organizaciones agrarias.
El intenso calor y la fuerte subida de los costes de producción están amargando la existencia a los apicultores en España, muchos de los cuales se ven incapaces de sacar adelante sus explotaciones al cabo de tres años de malas cosechas.
La demanda de agua mineral envasada se ha incrementado desde el pasado mes de abril debido a las fuertes olas de calor y a la reactivación del turismo, sin que de momento haya datos que corroboren que la sequía y los cortes del suministro público de agua estén incidiendo en las ventas.
El seco otoño de 2021 que vivió buena parte de España, junto con las recientes olas de calor de la primavera y el verano de este año, generan mucha incertidumbre respecto a la próxima campaña de vendimia, cuyo primer pronóstico es que estará por debajo de la media de 42 millones de hectolitros.
La cosecha de cereal en España caerá un 21 % debido a las altas temperaturas y la falta de lluvia en el mes de mayo que han frustrado las buenas perspectivas de la campaña, según las previsiones de la sectorial de cereales de la organización agraria Asaja.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha dado instrucciones para convocar la mesa de seguimiento de la sequía para evaluar la situación y poder dar una respuesta “oportuna” y “proporcionada”.
A menos de un 24 horas para el comienzo del verano, y con máximas de hasta 37 grados, el calor ha aumentado el riesgo de incendios forestales en casi toda España, con especial incidencia en áreas del sur, este y noroeste peninsular, donde el índice de riesgo oscila entre “extremo y alto”.
Las 75.026 hectáreas de superficie forestal quemada en lo que va de año convierten 2017 en el peor ejercicio del último lustro y el tercero peor de la década, según la estadística provisional publicada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Medio Ambiente y Alimentación (Mapama).
La ola de calor ha llegado en un momento muy crítico para el campo. La sequía ya ha mermado las cosechas de cereales. Los agricultores temen que los daños por la falta de agua se expandan a más producciones y que el año 2017 sea desastroso para el conjunto del sector.
Áreas de Galicia, Asturias, Castilla y León, Navarra, Aragón, La Rioja, País Vasco y Canarias están bajo riesgo muy alto de incendios forestales.
Floraciones tempranas, falta de horas de frío o excesiva oferta de verduras son algunas de las consecuencias que más están preocupando a los agricultores con esta meteorología.
