ACTUALIDAD AGROALIMENTARIA

La semana agroalimentaria en cinco minutos

En el informativo de esta semana, hablamos del proyecto de ley contra el desperdicio alimentario; de legislación de la PAC; del contexto internacional por la guerra; de la investigación por el naufragio del "Villa de Pitanxo"; de seguridad alimentaria y acabamos viajando a la feria Organic Food Iberia.

AGRICULTURA PISTACHO

El pistacho ecológico es el cultivo de moda que crece en el campo manchego

La superficie de pistachos ha crecido vertiginosamente en Castilla-La Mancha y España puede convertirse en el futuro en uno de los principales países productores del mundo, siempre que el manejo del cultivo sea el adecuado, advierten los investigadores que han propiciado con sus estudios su desarrollo.

FAO PRECIOS

El índice de precios de los alimentos de la FAO vuelve a subir en septiembre

Los precios mundiales de los productos alimenticios volvieron a aumentar en septiembre, un 1,2 % respecto de agosto y del 32,8 % respecto del valor registrado en el mismo mes de 2020, debido a la escasez de la oferta y la fuerte demanda de productos básicos como el trigo y el aceite de palma, informó hoy la Organización de las Naciones para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

AGRICULTURA AMÉRICA

Proyectos de aguas residuales en Brasil pueden ser ejemplo para Latinoamérica

Una serie de proyectos de Brasil para el tratamiento de aguas residuales y su reutilización en la agricultura, que han dado resultados positivos, podrían servir como ejemplo y ser replicados en el resto de América Latina, informó este miércoles el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

CAFÉ BRASIL

La cosecha brasileña de café caerá 22,6 % este año tras el récord de 2020

Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café, recogerá este año una cosecha de 49 millones de sacos del grano (de 60 kilos cada uno), lo que supone una reducción del 22,6 % frente a la producción récord de 2020, según una proyección divulgada este martes por el Ministerio de Agricultura.

URUGUAY EXPORTACIONES

Uruguay vuelve a exportar arroz a Oriente Medio con 60.000 toneladas a Irak

El sector arrocero de Uruguay, que pese a la pandemia tuvo el producto con mayor incidencia positiva entre los exportados en 2020, volverá a contar con el mercado de Oriente Medio a partir de un envío de 60.000 toneladas a Irak, donde los consumidores reconocen la buena calidad de este producto.

BRASIL CAFÉ

Brasil bate récord de exportación de café en 2020 pese a la pandemia

Brasil, el principal productor y abastecedor de café del mundo, exportó el año pasado 44,5 millones de sacos (de 60 kilos) del grano, un volumen un 9,4 % superior al de 2019 y una cifra récord para el país, pese a la pandemia, informaron este lunes fuentes empresariales.

GASTRONOMÍA INNOVACIÓN

La gastroacuaponía, la apuesta más sostenible del chef del caviar

El chef del caviar, Diego Gallegos, reciente estrella verde de la Guía Michelin, apuesta por la innovación y la sostenibilidad con la gastroacuaponía para que sus comensales disfruten de exclusivos pescados de río, como la piraña, cuyo consumo en restaurante solo se permite si son cultivados en entornos controlados.