Comenzamos el repaso a la actualidad agroalimanteria hablando de pesca porque el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado el incremento de días en el mar para la flota de arrastre del Mediterráneo. Así podrán trabajar en la campaña navideña:

España espera conseguir recuperar días de faena en el Mediterráneo en 2026. La Comisión Europea ha actualizado sus propuestas. Ha reconocido una mejora de los caladeros y su aspiración para que el año que viene se mantengan los mismos días de pesca que en 2024.

Seguros agrarios

Este año los siniestros por tormentas han superado por primera vez el millón de hectáreas, un registro inédito en los 45 años de existencia de Agroseguro. Las indemnizaciones estimadas por fenómenos como viento, lluvia, inundación o pedrisco se han acercado a los 450 millones de euros, en su mayoría abonados.

El director general de Agroseguro, Sergio de Andrés, ha detallado los principales cultivos dañados en los diez primeros meses de 2025.

Las indemnizaciones totales ascienden a casi 700 millones de euros hasta octubre, una cifra elevada debido al impacto del cambio climático.

Gripe aviar

El sector avícola confía en mantener la buena evolución de la gripe aviar en granja de las últimas semanas. España ha rebasado ya un mes sin nuevos focos en explotaciones y le acerca a recuperar el estatus de libre de influenza aviar.

Resulta esencial para recuperar la normalidad en el comercio de productos.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, confía en esta buenas perspectivas:

Por otro lado, en el caso de la dermatosis nodular que afecta al ganado vacuno también hay buenas perspectivas. El país ha cumplido también un mes sin notificar nuevos casos mientras avanza la vacunación en las zonas de riesgo.

Hostelería

Hablamos ahora de hostelería y de un servicio tan popular como es el menú del día. Su encarecimiento se ha ralentizado porque ha subido 20 céntimos en el último año, pasando de los 14 euros en 2024 a los 14,2 euros en 2025.

Medios menús y el empujón del turismo son algunos de los factores que ayudan a que esta composición emblemática de la gastronomía se mantenga.

Y las terrazas son otro atractivo del sector hostelero. Ahora el sector teme que el veto de publicidad de alcohol en estos espacios haga perder al sector cerca de 1.700 millones de euros.

Lo cuenta el presidente de Hostelería de España, José Luis Almeida.

Inversiones en material como sombrillas implicaría un gasto extra de 12.000 euros por establecimiento si se retira la contribución de los patrocinios, según un estudio del propio sector.

Gala guía Michelin

Y nos despedimos como hacemos cada año por estas fechas viajando al universo gastronómico de la guía Michelin.

Málaga ha acogido la gala de entrega de las nuevas estrellas que distinguen la excelencia en la restauración española.

En esta ocasión no hay ningún triestrellado nuevo pero sí ha habido cinco locales que consiguen la doble estrella.

Uno de ellos es el restaurante catalán Enigma, del chef Albert Adriá. Su director, Xavier Alba, ha mostrado su satisfacción.

Además, 25 restaurantes han conseguido su primera estrella Michelin.

A la gala acudieron 700 invitados, entre ellos el cineasta malagueño Antonio Banderas, y estuvo conducida por el presentador Jesús Vázquez.

Con estas imágenes de la alegría que mostraban los nuevos premiados, nos despedimos. ¡Volvemos la semana que viene!