Comenzamos el repaso a la actualidad agroalimentaria atentos, una vez más, al conflicto en Oriente Medio. En los mercados, la volatilidad de los precios agrícolas está alcanzando unos niveles que no se veían desde hace tiempo, según los comerciantes españoles.

Por su parte, la organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación, la FAO, ha alertado de que el conflicto está elevando la presión sobre las cadenas de suministro de alimentos de todo el mundo.

En España, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reconocido el impacto de la guerra, pero ha valorado que en la Unión Europea el abastecimiento de alimentos esté garantizado. 

El ministro ha pedido también a las empresas que hagan un esfuerzo para evitar que la subida de precios se traslade a los consumidores. Pero la asociación de empresas de gran consumo AECOC ha asegurado que el sector ya se está esforzando y que la contención no se podrá mantener mucho tiempo si dura la guerra.

Ténicas genómicas

El Consejo de la Unión Europea ha aprobado el nuevo reglamento para aplicar nuevas técnicas genómicas en cultivos vegetales. Desde España, el ministro de Agricultura cree que es un avance que refuerza la competitividad económica y la sostenibilidad ambiental.

El ministro también ha hecho mención esta semana al incremento de costes por la guerra en Oriente Medio y ha valorado el esfuerzo del Ejecutivo para habilitar una ayuda global de 25 millones para el gasóleo pesquero y compensaciones de hasta 200.000 euros por embarcación.

Precisamente Luis Planas ha acompañado al comisario de Salud y Bienestar de los Animales, Olivér Várhelyi, en su visita a Andalucía. El responsable europeo ha apostado por aumentar un 50 % los controles en los países de origen y más de un 33 % en los realizados en los puestos de entrada.

La Comisión trabaja en la creación de un grupo de trabajo para instalar sistemas nuevos que intercepten mejor los envíos que no cumplan con la legislación europea y aumenten la coordinación entre los Estados miembros.

Balanza comercial y aranceles en Estados Unidos

Las exportaciones agroalimentarias de España han caído el tres y medio por ciento en los dos primeros meses del año en medio de la inestabilidad internacional. Las bajadas más pronunciadas han sido las de los aceites y los productos cárnicos. También han descendido las importaciones, en torno a un 5 % mientras que el superávit ha crecido el uno y medio por ciento. 

Estados Unidos es uno de los mercados estratégicos y allí se ha creado un nuevo sistema para reembolsar hasta 166.000 millones de dólares en aranceles cobrados ilegalmente. Las empresas agroalimentarias españolas, especialmente las del aceite, la aceituna y el vino, ya han mostrado su interés en sumarse a esas reclamaciones.

Frescos

La cesta de la compra incluye cada vez más alimentos frescos, según un estudio de la cadena de tiendas Aldi.

Este informe apunta a que su adquisición ha crecido en volumen, con mayor protagonismo para la carne, los huevos, la fruta o el pan.

El informe detalla que los andaluces son los que compran con más frecuencia alimentos frescos de España; los vascos y castellanoleoneses son los que más gastan en ellos y los valencianos los que más priorizan su calidad frente a su precio.

Joyas de verduras

Nos acercamos hasta Calahorra, en la Rioja, para hablar de hojas de parra, alcachofas, calabazas y otras verduras que se han transformado en joyas como pendientes, gargantillas y brazaletes.

Esta colección de piezas homenajea a los agricultores, conserveros y viticultores vinculados a la verdura. Su creador, Jesús Ángel Ruiz, la ha presentado en las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Para el joyero, ésta será la última colección que diseñará tras doce años de colaboración. Este año ha introducido la hoja de cardo como novedad porque su textura queda muy fina y se ha utilizado para crear un broche, una gargantilla y unos pendientes a juego.

Con estas imágenes de una moda tan particular, ¡nos despedimos!. ¡Volvemos la semana que viene!