La peste porcina africana (PPA) ha obligado a los restaurantes de gastronomía española de Japón a reformular sus menús después de que el país asiático suspendiera indefinidamente las importaciones de cerdo español, que han dejado al sector sin su 'producto estrella' en plena temporada navideña.
El restaurante bogotano El Chato se alzó este martes con el máximo galardón de la región, siendo nombrado el Mejor Restaurante de América Latina 2025, en la ceremonia de los premios Latin America's 50 Best Restaurants, celebrada en la histórica ciudad de Antigua Guatemala.
Un estudio de la plataforma Edenred apunta a que la alimentación española fuera del hogar es un gasto "intocable" para tres de cada cuatro personas en España, ya que el 74 % de los consultados afirman que "no recortarían en comida bajo ninguna circunstancia".
El restaurante Maido, en Lima, del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, fue considerado este jueves el mejor restaurante del mundo y el español Asador Etxebarri, de Bittor Arguinzoniz, el, segundo, según la lista 'The World's 50 Best Restaurants', que incluye 10 latinoamericanos y cuatro españoles.
El restaurante valenciano La Salita, de la cocinera Begoña Rodrigo, es el único nuevo tres soles de la Guía Repsol 2024 en la gala celebrada este lunes en Cartagena (Murcia), una ceremonia donde también se han alzado con dos soles 16 nuevos restaurantes y 81 con uno.
El restaurante peruano Central se ha convertido en el número 1 de la lista "The World's 50 Best Restaurants", que ha celebrado en València su vigésimo primera edición, y en el que el barcelonés Disfrutar se ha aupado al número 2.
La Policía Nacional investiga el robo perpetrado en la madrugada de este domingo de 132 botellas de vino valoradas en unos 150.000 euros del restaurante dos estrellas Michelin Coque, situado en la calle del Marqués del Riscal, en Madrid.
Can Jubany (Calldetenes, Barcelona), con el chef Nandu Jubany, encabeza el listado del TOP100 de TheFork 2021, un clasificación que diseñan los propios comensales que reservan, disfrutan y comparten la experiencia a través de la plataforma de reservas.
El Pimpi, una reconocida bodega-bar de la capital malagueña que atrae a cientos de personalidades destacadas de ámbito internacional, se ha convertido a lo largo de sus 50 años de vida en un emblema para los habitantes locales y visitantes y en uno de los mayores exponentes de la tradición, gastronomía y cultura andaluza.
El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, sorprendió este miércoles con una visita a un restaurante mexicano en el noreste de Washington DC, beneficiado por un programa piloto de su Gobierno para ayudar al sector hostelero frente al impacto económico de la pandemia.
El Cielo Restaurant, del chef colombiano Juan Manuel Barrientos ubicado en Washington (EEUU), consiguió una estrella Michelin, convirtiéndose en el primer restaurante de gastronomía colombiana en conseguir tal distinción.
Los dueños de restaurantes latinos en la ciudad de Nueva York no están contentos con la negativa del gobernador Andrew Cuomo a permitirles servir a sus comensales dentro de sus establecimientos, y no descartan acudir a los tribunales como ya han hecho otros comerciantes.
Capaces de tirar cañas o preparar hamburguesas y ensaladas, los robots se postulan para ser camareros y pinches en bares y restaurantes, una revolución que todavía da sus primeros pasos pero que quiere popularizarse en la hostelería española y que ha elegido una barra madrileña como punto de salida.
Con el coronavirus, un sinfín de bares y restaurantes han tenido que cerrar temporal o definitivamente en Nueva York, una de las ciudades más competitivas del planeta para el sector de la hostelería, pero el chef español Mikel de Luis ha conseguido poner en marcha el nuevo restaurante "Haizea" en plena pandemia.
Croquetas y ensaladillas ganadoras de concursos nacionales y platos de cocineros cuyos restaurantes ostentan estrellas Michelin se han incorporado a la hasta ahora dominante oferta de comida rápida a domicilio, tanto en la versión de recogida en el restaurante como de entrega en casa.
La empresa privada de Honduras solicitó este lunes abrir los restaurantes para entregas a domicilio y por ventanilla para evitar la pérdida de 100.000 empleos ante la crisis causada por el coronavirus, mientras que el sector transporte pide también que se le permita trabajar.
"Mercado Little Spain", el proyecto culinario de José Andrés y los hermanos Ferran y Albert Adrià, es el mejor nuevo restaurante de Nueva York para The New York Times.
El propietario del Restaurante Riff, Bernd Knöller, ha asegurado que su establecimiento no está siendo objeto de investigación por la muerte de una clienta.
El 22 de octubre de 2019 será el último día de servicio del restaurante marbellí. Ha tomado esta decisión para llevar su "visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo".
Los jóvenes aficionados a la gastronomía buscan en el restaurante al que van a comer la conectividad, una buena presencia digital, una red wifi abierta, y una alimentación sostenible, sabrosa y saludable.
