Las principales tendencias van del clásico día de comer sobras a intercambias platos excedentes con familia y amigos. Además es importante saber algunas claves para luchar contra el desperdicio pero sin poner en riesgo la seguridad alimentaria
El riesgo de tuberculosis bovina por consumir carne de la UE es "prácticamente nulo"
Lo asegura el experto en enfermedades infecciosas y catedrático en la Universidad de Córdoba, Antonio Arenas. La polémica generada por el intento de la Junta de Castilla y León de flexibilizar los controles sobre tuberculosis bovina en esa región ha llevado incluso a plantear dudas por parte de algunos colectivos sobre la seguridad alimentaria en los alimentos derivados del vacuno.

