Música ambiental para las granjas, lodos de depuradoras como fertilizantes para cultivos herbáceos y "biodiversión" para formar en agricultura: así se multiplican las facetas innovadoras de la cadena alimentaria. ...
La cadena agroalimentaria avanzan en la digitalización e innovación de sus procesos, con ejemplos como la aplicación de la Inteligencia Artificial para mejorar la reproducción animal o para darle una segunda vida a los residuos, con la generación de biocombustibles con sarmientos de vid ...
La subida de los precios, tanto en los propios alimentos como en los costes de producción, ha provocado en que el gran consumo esté desplazando la innovación en los productos por la búsqueda de formas de "producir nuevos alimentos de forma más económica". ...
La innovación del sector agroalimentario es una constante de la que participan empresas, instituciones y emprenedores que llevan a la mesa la respuestas a preguntas como: ¿Se pueden usar las bellotas como cereal?, ¿es factible un servicio de envío de comida para niños? o ¿es la lenteja de agua un ...
La concesión como nuevo alimento tiene que pasar una serie de trámites a nivel comunitario que comienzan cuando un solicitante presenta ante la Comisión una solicitud ...
España lidera en la Unión Europea (UE) los proyectos de innovación en el sector agroalimentario, con más de 700 iniciativas en el marco de la Asociación Europea en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri). ...
El sector lácteo español ha desarrollado el primer método capaz de cuantificar, en porcentaje, la cantidad de leche de cada especia (ovina, bovina y caprina) presente en los quesos de mezcla. ...
La empresa tecnológica 'Microgaia Biotec', que tiene sus instalaciones en el Parque Científico de Murcia, ha desarrollado un test PCR equivalente a los usados desde la pandemia para detectar patógenos en los vegetales y que localiza "de forma rápida y precisa" enfermedades infecciosas en el suelo de cultivo y en ...
Gurban ha dado este salto al huerto en casa tras liderar otra línea de negocio que comienza a coger fuerza en el sector primario español, como es la agricultura en vertical y en entornos controlados ...
Los "gemelos digitales" basados en Inteligencia Artificial (IA), capaces de "clonar" modelos virtuales a modelos físicos de gestión en áreas como el regadío, ya están llegando al campo de la mano de proyectos llamados a dar un salto cualitativo en el uso eficiente y sostenible de los recursos.E ...
Con el fin de librarse de ataduras y tener horarios más flexibles para conciliar mejor la vida personal y profesional, cada vez más cocineros emprenden nuevos proyectos minimalistas y alternativos a la alta gastronomía sin perder de vista la necesaria rentabilidad. ...
El presidente del Grupo Tragsa, Jesús Casas, y la subdirectora de Relaciones Laborales, Alejandra Mañueco, hablan del grupo en "Compromiso con lo público", un podcast de la empresa pública, que bajo el marco de la campaña "Compromiso" da apoyo al proceso de cambio cultural iniciado en la empresa en el ...
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha puesto en marcha una investigación sobre la resiliencia de los sistemas agrarios, un asunto de interés internacional dada la creciente incertidumbre derivada de diversos factores del cambio global. ...
Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) han propuesto una nueva estrategia de distribución de redes de monitorización de suelo, que permite programar el riego de la forma más eficiente posible, también en las áreas rurales. ...
Representantes de la Administración, de la Universidad y de consorcios europeos examinan el estado de la innovación española frente al cambio climático y a retos como el uso del agua o la digitalización en una nueva edición del podcast de Efeagro "Noticias de la PAC". ...
Pascual Innoventures, la herramienta de Corporate Venturing de Pascual, ha invertido 1,5 millones de euros en cuatro "startups" internacionales para "desarrollar la leche del futuro", según ha indicado la compañía en un comunicado. ...
Cuando el ser humano colonice Marte basará su alimentación en vegetales, en verduras de huerto pero también en microalgas, y reservará para los días festivos la ingesta de pescados y aves criados en granjas, proteínas animales que supondrán aproximadamente el 4 % de la dieta marciana. ...
La resistencia a las sequías y al clima extremo son prioritarias para la investigación, del campo a la mesa, según expertas vinculadas a la gestión y supervisión de proyectos de I+D en la Administración pública, en el ámbito universitario y en consorcios europeos ...
Han pasado diez años desde la presentación de la primera hamburguesa de carne cultivada, un concepto futurista con un coste de producción de 250.000 euros que, tras una década de avances tecnológicos, hoy día es ya una realidad tangible que llega a los consumidores por poco más de 12 euros. ...
Suiza ya tiene sobre la mesa la primera solicitud que se hace en el Viejo Continente para comercializar carne cultivada en laboratorio. La iniciativa es de la empresa israelí Aleph Farma ...
