Los expertos reunidos en el foro ftalks, que concluye este miércoles en Valencia, han coincidido en que el futuro del sistema alimentario necesita innovación que genere valor, basada en el trabajo conjunto y que dé lugar a soluciones que sean eficaces y capaces de responder a necesidades locales y globales. ...
El foro ftalks, organizado como KM Zero, arranca este martes en Valencia con la participación de expertos, emprendedores, fondos de inversión y administraciones que analizarán el futuro de la alimentación y cómo la innovación abierta puede ser la palanca para que las industrias puedan prepararse. ...
El encuentro ftalks, que KM Zero organiza el 18 y 19 de junio en Valencia, contará con la presencia de inversores que en total tienen 4.000 millones de euros en activos bajo gestión para invertir en innovación en alimentación. ...
Con casi 83 años de trayectoria y una red de 34 oficinas por todo el continente americano, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) tiene el "mandato histórico" de promover el "desarrollo agropecuario y rural de las Américas" para dar "respuestas oportunas y efectivas" a las transformaciones que ...
Drones y emisores de localización GPS que monitorizan en tiempo real 400 rebaños de cabras, ovejas, vacas y caballos de toda la península Ibérica para estudiar el pastoreo extensivo de montaña y su interacción con el territorio. ...
Los productos innovadores de las marcas de fabricantes del gran consumo perdieron presencia en 2023 en las tiendas y supermercados y volvieron a alejarse del 30 % de distribución promedio, según un estudio presentado este martes por la consultora Kantar. ...
Un aceite diseñado especialmente para mezclarlo con leche ha sido el ganador al producto más innovador en la 12º edición de los Premios Salón Gourmets, destinados a elegir los mejores productos presentes en la 37º edición de Salón Gourmets, que hoy celebra su última jornada. ...
El principal subproducto resultante de la elaboración de la cerveza, el bagazo, es hoy día aprovechado casi en su totalidad como alimento para animales, pero el alto valor nutritivo de algunos de sus componentes ha motivado a la industria a explorar su aprovechamiento para la alimentación humana. ...
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado este miércoles el propósito del Gobierno de que España sea país "puntero" en exportación de tecnología vinculada al sector agroalimentario, al considerar que cuenta con potencial en este ámbito. ...
La multinacional Sigma, matriz de Campofrio, ha presentado la quinta edición de su programa de innovación abierta Tastech, para startups disruptivas, que según su responsable, Ernesto Aguiar, responde a la pregunta fundamental sobre cómo queremos mejorar y que tecnologías nos interesan para lograrlo. ...
Heterogénea, así es la innovación en el sector agroalimentario que abarca proyectos que van desde el cuidado de la sanidad vegetal del arándano a otros que crean almazaras virtuales para lograr un control más eficiente de los procesos del control de los efectos de las heladas. ...
Un proyecto para detectar las enfermedades en el ganado porcino mediante la monitorización del agua que consumen y la creación de hidrógeno verde a partir de grupos de alga son dos de las nuevas líneas de investigación que la cadena agroalimentaria ha propuesto para mejorar sus procesos. ...
Más de 500 empresas emergentes o "startups" participarán entre el 13 y el 15 de marzo en la séptima edición de SmartAgriFood que se celebra en Sevilla, dedicada a la transformación en el sector agroalimentario. ...
Las expertas Ana de Castro y Ana Torres representan el tesón en el competitivo mundo de la investigación agraria: la primera ha visto reconocido su talento como científica joven en la agricultura de precisión y la segunda lleva más de tres décadas estudiando la mejora genética en las leguminosas. ...
Las nuevas técnicas genómicas y el potencial de las leguminosas ejemplifican algunos de los retos que afronta el sector de las semillas, como se ha puesto de manifiesto este jueves durante la Asamblea General de la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (Anove). ...
Un proyecto para elaborar vermú sin azúcar, otro para fomentar el uso de los drones en las labores agrícolas y un plan para incentivar un mejor manejo de los residuos en el campo son tres de las muchas iniciativas con las que el sector agroalimentario se hace, paso a paso, ...
Las posibilidades de innovación que ofrecen los eslabones de la cadena alimentaria son, prácticamente, ilimitadas: del uso del agua que genera la cocción el mejillón a las botellas de plástico fabricadas con otras botellas, son algunos de los elementos que exprimen al máximo sus usos. ...
Las claves de la alimentación del mañana se pueden observar en los proyectos de innovación que lleva a cabo la cadena agroalimentaria día a día, entre los que se encuentra la puesta en marcha de supermercados más autónomos, cubiertos hechos de bagazo de la cerveza y la producción de hidrógeno ...
La transformación digital (el proceso estratégico que cambia la cultura y el entorno tecnología de una compañía) puede llegar a supone un 20 % más de beneficios en las empresas alimentarias, según el vicepresidente de la Fundación Intec, Juanfra Delgado. ...
La transformación digital (como cambio de cultura productivo además de arco tecnológico), integrar nuevas herramientas como la robótica o la Inteligencia Artificial, el consumidor en el centro y la preocupación por la sostenibilidad, la salud y la seguridad marcan las tendencias alimentarias de 2024. ...
