El hecho de que cada vez haya más alertas sanitarias no significa que la seguridad de los alimentos haya empeorado, sino que cada vez hay más control y más transparencia a la hora de informar a la población, ha defendido el experto Xavi Pera, de la asociación del gran consumo Aecoc.
El brote de botulismo asociado a tortillas de patata envasadas ha dejado por ahora siete casos, de los que cuatro -dos ciudadanos de Italia que consumieron este producto en Valladolid, uno en Asturias y un cuarto en Galicia- han sido confirmados, y tres -en Madrid, en Andalucía y en la Comunidad Valenciana- tienen una situación clínica compatible.
El lote afectado ha sido distribuido, al menos, por 11 comunidades autónomas pero las autoridades no descartan su redistribución por más autonomías
El sector de las bebidas refrescantes ha superado los objetivos establecidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) para la reducción del contenido de azúcar, ha informado este miércoles la asociación de fabricantes de refrescos, Anfabra.
La Unión Europea ha aprobado cambios en las normas de higiene aplicables a los productos de origen animal que afecta a la donación de algunos alimentos, la carne de ungulados, carne de caza silvestre y de cría y moluscos bivalvos vivos, entre otros.
La seguridad alimentaria en España, la UE y numerosos países terceros se sostiene actualmente gracias a una red de redes de intercambio de información que permite detectar gran parte de los potenciales problemas antes de que un alimento llegue al consumidor.
El director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, ha admitido este lunes en declaraciones a Efeagro su “preocupación” por lo que ocurra con la Aesan después de que las competencias de Sanidad se hayan repartido entre varios ministerios.
El Ministerio de Sanidad ha avanzado que Francia modificará el sistema de etiquetado Nutriscore a la hora de evaluar las propiedades del aceite de oliva y otorgarle una calificación nutricional, lo que en la práctica permitirá a este producto “tener una categorización mejor”.
