Expertos nacionales e internacionales en seguridad alimentaria han aconsejado no restringir el consumo de pescado, aunque sí mantienen la recomendación de adecuar la ingesta de especies con alto contenido en mercurio en el caso de mujeres embarazadas y menores de edad.
La Aesan propondrá que en el etiquetado de un alimento pueda figurar la mención "Sin fuentes de fructosa", como ya ocurre con la mención 'Sin lactosa'.
La retirada del mercado de algunos lotes de determinadas marcas de leches infantiles por la detección de una toxina denominada cereulida se limita a lotes concretos, ha señalado este martes la Asociación Nacional de Dietética Infantil (ANDI), que representa a las empresas del sector en España.
La Asociación de Bebidas Refrescantes ha destacado que una auditoría realizada por la consultora internacional independiente BVA-BDRC ratifica que no hay bebidas refrescantes en los colegios españoles, un compromiso que el sector asumió voluntariamente hace dos décadas
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha compartido este jueves una serie de recomendaciones para preparar un sushi "seguro" a nivel alimentario en el hogar, entre las que se encuentra el mantener el pescado en el congelador durante cinco días y acidificar el arroz.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado una alerta sanitaria por la presencia de salmonella en varios lotes de torreznos de dos conocidas marcas: Frit Ravich y Sun Snacks.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado la alerta por la presencia de salmonella enteritidis en un queso de Casa Mateu a un nuevo queso elaborado con leche cruda de oveja, de la marca Formatgeria Mas d'Eroles, en un brote que ya deja cinco afectados en Cataluña.
España celebra este viernes el día mundial de la seguridad alimentaria tras un semestre marcado por las protestas de los agricultores que llevaron a situar uno de los focos en el grado de inocuidad de los alimentos importados desde terceros países.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este viernes una alerta por la presencia de salmonella en nécoras cocidas congeladas de la marca Pescanova.
El hecho de que cada vez haya más alertas sanitarias no significa que la seguridad de los alimentos haya empeorado, sino que cada vez hay más control y más transparencia a la hora de informar a la población, ha defendido el experto Xavi Pera, de la asociación del gran consumo Aecoc.
El brote de botulismo asociado a tortillas de patata envasadas ha dejado por ahora siete casos, de los que cuatro -dos ciudadanos de Italia que consumieron este producto en Valladolid, uno en Asturias y un cuarto en Galicia- han sido confirmados, y tres -en Madrid, en Andalucía y en la Comunidad Valenciana- tienen una situación clínica compatible.
El lote afectado ha sido distribuido, al menos, por 11 comunidades autónomas pero las autoridades no descartan su redistribución por más autonomías
El sector de las bebidas refrescantes ha superado los objetivos establecidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) para la reducción del contenido de azúcar, ha informado este miércoles la asociación de fabricantes de refrescos, Anfabra.
La Unión Europea ha aprobado cambios en las normas de higiene aplicables a los productos de origen animal que afecta a la donación de algunos alimentos, la carne de ungulados, carne de caza silvestre y de cría y moluscos bivalvos vivos, entre otros.
La seguridad alimentaria en España, la UE y numerosos países terceros se sostiene actualmente gracias a una red de redes de intercambio de información que permite detectar gran parte de los potenciales problemas antes de que un alimento llegue al consumidor.
El director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, ha admitido este lunes en declaraciones a Efeagro su "preocupación" por lo que ocurra con la Aesan después de que las competencias de Sanidad se hayan repartido entre varios ministerios.
El Ministerio de Sanidad ha avanzado que Francia modificará el sistema de etiquetado Nutriscore a la hora de evaluar las propiedades del aceite de oliva y otorgarle una calificación nutricional, lo que en la práctica permitirá a este producto "tener una categorización mejor".
