EL GIGANTE COFCO VISITARÁ NUESTRO PAÍS

China se interesa por el aceite español

Cofco, líder en producción, procesamiento y comercio de alimentos de China, visitará España este año para conocer cómo se elabora el aceite de oliva

CASTILLA-LA MANCHA Y EXTREMADURA, PROTAGONISTAS EN COMERCIO EXTERIOR

Las regiones que "tiran" de las exportaciones de vino

¿Qué comunidades autónomas están tirando de las ventas exteriores de vino? Castilla-La Mancha emergen como protagonistas, según las últimas estadísticas oficiales.

GASTRONOMÍA

La azotea más vegetal para "urbanitas" gourmets

Arrancar las verduras de la tierra y degustarlas, segundos más tarde, en el centro urbano de Madrid. Es el sueño del chef Floren Domezáin, desde hoy una realidad en el restaurante "Las Raíces del Wellington", un espacio "autosostenible" que se abastece de sus propios productos, plantados en la azotea.

En su primer acto sobre pesca

García Tejerina pide a los ecologistas que apoyen a los pescadores

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha hecho un llamamiento a las ONG para que reconozcan los avances de la flota española hacia una actividad responsable y dirijan su foco a los caladeros donde hay pesca ilegal.

"La peor pesadilla del restaurante es una mesa vacía"

Horas después de que TripAdvisor comprara la web de reservas de restaurantes lafourchette, eltenedor en España, su consejero delegado, Marcos Alves, asegura que lo suyo ha sido un "flechazo" que les permitirá crecer a mayor velocidad porque "la peor pesadilla de un restaurante es una mesa vacía".

INCLUIRÁ VINOS DE MESA, DENOMINACIONES E IGP

"Encajan" las primeras piezas del "puzzle" de la Interprofesional del vino español

Empiezan a encajar las primeras piezas del "puzzle" de la Interprofesional del vino español: ya se sabe que amparará a todo los tipos -de mesa y con marchamos de calidad-, y que el organismo se abrirá a la colaboración con asociaciones de industriales de zumo y mosto, alcohol y hasta de espirituosas.

El "crash" del mercado de los cigarrillos

Saltan las alarmas en el sector tabaquero por el mercado de cigarrillos, que se ha encogido a la mitad en 6 años por el contrabando, que aprovecha que el consumidor no deja el hábito en la crisis pero busca alternativas más baratas.