La bodega Familia Torres ha implementado un sistema pionero en el sector vinícola español que captura el CO2 de la fermentación del vino para reutilizarlo en otros procesos de elaboración, logrando una reducción de la huella de carbono y un ahorro de alrededor de 10.000 euros por campaña.
La vendimia ha comenzado este año en España con un adelanto de entre 10 y 15 días respecto a lo habitual, en línea con una tendencia que comienza a situar al mes de agosto como el punto de partida para la recogida de uva debido al cambio climático y las olas de calor.
El sector del vino español considera que la digitalización es una parte clave de su futuro y se ha conjurado para afrontar esa transformación tecnológica, un proceso para el que necesitará aprovechar los fondos europeos y en el que exige a las administraciones que se canalicen las ayudas también a las pymes.
Las bodegas españolas detectan una “recuperación anticipada” de sus ventas que les permitirá situarse a finales de este año en niveles similares a los que registraban antes de la pandemia, aunque las crecientes dificultades para abastecerse de vidrio, cápsulas o cartones amenazan la mejoría del sector.
El bodeguero vallisoletano Alejandro Fernández Pérez, uno de los pioneros de la Denominación de Origen Ribera del Duero e impulsor de la misma, ha fallecido a los 88 años en Santander, han informado hoy fuentes de este sello de calidad.
La Federación Española del Vino (FEV) ha reclamado al Gobierno que dote de más fondos el programa de ayudas para el sector debido a las dificultades vinculadas con la caída de ventas en la hostelería por la covid-19, y ha instado a priorizar otras medidas antes que la destilación.
Se trata de un reto aún más acuciante debido a la pandemia y que abarca desde la venta “online” hasta el teletrabajo o el uso de tecnología en el campo.
Renovarse o morir; en situaciones de crisis es imprescindible agudizar el ingenio para sobrevivir y es lo que están haciendo las empresas de Rutas del Vino: si el turista no puede viajar hasta la bodega, ellas llevan el enoturismo a casa.
El tequila mexicano consiguió ser reconocido como marca registrada en Nueva Zelanda y por tanto cuenta con protección legal en ese país, informó el Consejo Regulador del Tequila en un comunicado.
Bodegas y viticultores de champán acordaron reducir el volumen de uva que van a vendimiar este año al nivel más bajo en los últimos 35 años para limitar la producción en respuesta al bajón de las ventas por la crisis y evitar así un hundimiento de los precios.
Las distintas bodegas amparadas por denominaciones de origen protegida (DOP) en la comunidad autónoma andaluza prevén recolectar esta vendimia, según las primeras previsiones, alrededor de 140 millones de kilos de uva, una cifra ligeramente inferior a la de 2019 por la caída en el Condado de Huelva.
Una representación de las bodegueras y bodegueros con más solera de España, en algunos casos de cuarta o quinta generación, ha lanzado distintos mensajes de esperanza en estos momentos de adversidad por la pandemia de la covid-19, que han sido recopilados en un vídeo dirigido por Javier Vicente Caballero.
Los fabricantes de bebidas espirituosas se ofrecen al Gobierno para producir gel hidroalcohólico en sus destilerías mientras piden medidas concretas para su sector que con el cierre de bares y restaurantes pierde el 70 por ciento de su negocio.
Un proyecto de investigación busca evitar que la luz dañe el aroma y el color de los vinos embotellados, fundamentalmente blancos, espumosos y rosados, mediante la sustitución en bodegas y lineales de venta de las actuales lámparas convencionales de sodio por nuevas fuentes de luz basadas en la tecnología LED.
Fallece también el trabajador que ingresó este martes herido de gravedad en el Hospital Miguel Servet de Zaragoza tras el incidente con las bodegas.
La empresa vitivinícola Bodegas Vivanco está intensificando sus acciones comerciales entre sus importadores y los clientes de Reino Unido para hacer frente al “brexit”.
Si el “brexit” se complicase sería un inconveniente pero tienen muchos otros destinos que ayudarían a cubrir ese descenso de ingresos procedentes de Reino Unido, aseguran desde la empresa.
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019, de la Unión de Catadores, ha otorgado 23 medallas de Oro, de las que 15 han correspondiendo a vinos españoles.
Las ventas del vino de Rioja alcanzaron los 263,33 millones de litros -360 millones de botellas- en 2018, lo que representa una caída del 7,35 % respecto al año anterior.
La Federación Española del Vino (FEV) ha propuesto al Gobierno un plan de actuación contra el cambio climático en el viñedo, en el que detalla cuáles serían las medidas a adoptar y los recursos financieros que exigiría.
