Cuando uno visita por primera vez Canarias difícilmente resiste la tentación de probar unas papas con mojo, un plato humilde que logra expresar a la vez la identidad de la cocina canaria tradicional y la excelencia de sus productos. Sus admiradores son legión y llegan incluso a Hollywood. ...
Fomentar la recogida de residuos en las playas, minimizar el gasto de energía o priorizar el uso de envases ecológicos. Son prácticas que pueden contribuir a mejorar el estado del litoral y a las que se han sumado 573 chiringuitos españoles, adscritos a la campaña "Chiringuitos responsables". ...
Nacida al calor de la crisis, Just Eat se aprovecha de que "no todo el mundo quiere ser el chef Jordi Cruz" y a veces "quieres que cocinen para tí". ...
El Grupo Restalia creará 4.000 nuevos puestos de trabajo este año con la apertura de 250 nuevas franquicias en España y América de sus marcas 100 Montaditos, La Sureña y TGB (The Good Burguer). ...
El Grupo Arturo Cantoblanco empezará el año con un capital renovado. Quiere dar entrada en su capital a nuevos accionistas que, junto a Real Investment Holding, controlarán el 51 % del capital, en una operación que lideran dos bancos. ...
La restauración empieza el año sin respiro. El cambio fiscal en el tratamiento de los vales de comida les hará ingresar 500 millones menos y pone en peligro 10.000 empleos, según sus cálculos. ...
La cesta de Navidad valorada en 350.000 euros y que rifaba un restaurante de Calamocha (Teruel) coincidiendo con el número del Sorteo Extraordinario de la Lotería de Navidad ha tocado a dos transportistas de fruta vecinos de Valencia, Isidro López y Miguel Rodenas. ...
Grupo Raza Nostra ha incluido la hamburguesa en el mundo de la gastronomía a través de carnes seleccionadas de las distintas razas españolas. Unas razas que pone de relieve desde la carnicería que da origen a una firma que ahora también incluye hamburgueserías, restaurantes en mercados singulares y Vaca Nostra, ...
Ametsa, el restaurante de los cocineros españoles Juan Mari Arzak y su hija Elena en Londres, ha logrado su primera estrella en la guía Michelin para el Reino Unido e Irlanda. ...
El restaurante "Astrid y Gastón", del chef peruano Gastón Acurio, se coronó este miércoles como el mejor de Latinoamérica en la premiación realizada en Lima por la revista británica "Restaurant". ...
a hostelería española ha salvado las cuentas del verano gracias al consumo de los turistas extranjeros, que han aumentado alrededor de un 3 % con respecto al año anterior, mientras que en la demanda nacional se confirma su tendencia a la baja. ...
El restaurante Can Fabes apagó el sábado sus fogones tras servir los últimos menús creados por el chef Santi Santamaría en una cena emotiva para la familia del desaparecido cocinero, que se ha visto obligada a poner un punto a décadas de trayectoria que, sin embargo, puede que no sea ...
El restaurante Can Fabes cierra el sábado sus puertas, después de 32 años, ofreciendo a sus últimos clientes un menú de temporada y el Gran Menú Gastronómico, que incluye algunos de los platos más emblemáticos de Santi Santamaría. ...
¿Cuánto vale una caña? Las cadenas de restauración "low cost" siguen creciendo y reproduciéndose con locales llenos de clientes ante reclamos como las cañas a 40 céntimos, promociones de toda la carta de bebidas y "montaditos" a un euro o la posibilidad de pedir dos platos y pagar sólo uno. ...
Hoy ha comenzado el casting para el nuevo programa de tintes gastronómicos de TVE, "Masterchef Junior", un nuevo formato en el que chicos de 8 a 12 años pondrán a prueba sus dotes culinarias. ...
