INVESTIGACIÓN AGRARIA

Caquis y cítricos valencianos, a 40 grados en el sur de Australia

A temperaturas de 40 grados, mantenidas durante bastantes días, vivirán caquis y cítricos valencianos en el sureste de Australia durante los próximos años, en un experimento para conocer su adaptabilidad a otras condiciones climáticas y edafológicas con la mira puesta en el cambio climático.

GASTRONOMÍA INNOVACIÓN

La gastroacuaponía, la apuesta más sostenible del chef del caviar

El chef del caviar, Diego Gallegos, reciente estrella verde de la Guía Michelin, apuesta por la innovación y la sostenibilidad con la gastroacuaponía para que sus comensales disfruten de exclusivos pescados de río, como la piraña, cuyo consumo en restaurante solo se permite si son cultivados en entornos controlados.

GASTRONOMÍA INNOVACIÓN

Ángel León descubre un revolucionario “cereal marino”

Tras cuatro años de investigación silenciosa, el “chef del mar”, Ángel León, ha dado a conocer el descubrimiento de un “cereal marino”, un nuevo alimento cargado de propiedades nutritivas que ha conseguido cultivar y cosechar y que está llamado a revolucionar la alimentación.

TECNOLOGÍA AGRARIA

Del campo conectado a la poda en remoto: así cambiará el 5G la agricultura

Más allá de aumentar la velocidad de conexión a internet, la tecnología 5G puede desvelar información de hasta el último palmo de tierra de un campo o acabar con uno de los “dolores de cabeza” de los agricultores: hallar personal capacitado para podar los árboles en una de esas operaciones “en la que te juegas la cosecha”.

CONECTIVIDAD RURAL

El desarrollo digital es indispensable para futuro rural de Latinoamérica y El Caribe

La inclusión digital y la conectividad rural son asuntos “impostergables” para América Latina y el Caribe y son “condiciones indispensables” para que la población rural tenga un mejor rendimiento y mayores ingresos, han defendido este jueves ministros, auspiciadores y expertos participantes en el lanzamiento de un estudio promovido por el IICA.

AGRICULTURA TECNOLOGÍA

Agrifood Summit reúne 300 empresas en torno a la innovación agroalimentaria

Málaga expondrá la innovación del sector de la agroalimentación en la tercera edición del foro “Startup Europe Smart Agrifood Summit”, que se celebrará de manera virtual y presencial, debido a las circunstancias actuales de la pandemia, y contará con trescientas empresas participantes.