SEGÚN INVESTIGADORES DE STANFORD

El cambio climático, una amenaza para los rendimientos del arroz

El cambio climático producirá reducciones sustanciales en los rendimientos de producción de arroz, un grano básico en la dieta de más de la mitad de la humanidad, con un impacto grave en el abastecimiento de alimentos, según un estudio que publica la revista Nature Communications.

ALIMENTACIÓN TENDENCIAS

Crean "salchichas", humus, paté y caldo con pescado azul de la Costa Brava

"Salchichas", humus, paté y caldo elaborados a partir de pescado azul son los productos desarrollados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA en catalán) de la Generalitat para revalorizar unas capturas que supusieron el 72 % de las realizadas en la Costa Brava en 2018. Según informa el IRTA, todo ese volumen de pesca únicamente […]

EMERGENCIA CLIMÁTICA

Cómo hacer los cultivos más resistentes a la sequía

Investigadores del Centro Nacional de Biotecnología han identificado una proteína que regula la apertura de los estomas de las plantas, lo que permitirá controlar el cierre de estos pequeños poros presentes en los tallos y las hojas para evitar que pierdan agua en periodos de sequía.

INVESTIGACIÓN HORTOFRUTÍCOLA

En busca del cacao con acento andaluz

El cacao es un cultivo tropical que requiere de un clima de temperaturas altas como las de algunos países de África y América Latina. Científicos españoles han iniciado el primer estudio en Europa para producirlo en Andalucía.

TECNOLOGÍA

Málaga, epicentro de la tecnología en el mundo "agro"

"Big data" para la gestión de piscifactorías, robots para atender granjas, drones que imitan a las aves rapaces para ahuyentar especies que atacan los cultivos, pequeños invernaderos para cultivos domésticos o máquinas similares a las del café para aceite de oliva son algunas de las propuestas que se expondrán en la cita.

¿Comprometerá el cambio climático la calidad del vino de Rioja?

Los fenómenos de sequía extremos que se pueden dar en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja pueden comprometer la calidad y la producción de la uva, según un estudio sobre impacto climático y percepción social de este fenómeno en esta Denominación, liderado por la Universidad de La Rioja (UR).

INNOVACIÓN

Patentan un proceso de fabricación de harina de bellota para consumo humano

El veterinario extremeño Antonio Pérez Moreno ha patentado un proceso industrial de fabricación de harina de bellota, que permite producir grandes cantidades de este producto derivado del fruto estrella de la dehesa y con enormes posibilidades de aplicación en distintos alimentos para consumo humano como el pan y bebidas vegetales.