INNOVACIÓN EN EL CAMPO

Olipe, el aprovechamiento integral de la aceituna

La Cooperativa Olivarera de Los Pedroches (Olipe) lleva años innovando con sus olivos bicentenarios de Sierra Morena, al norte de la provincia de Córdoba, para aprovechar integralmente la aceituna, creando no solo un excelente aceite de oliva ecológico, sino subproductos para el sector cosmético, compostaje para el abono de los olivos y hasta pequeños recipientes de plástico a través del hueso del fruto.