EL VIÑEDO, UNA TRADICIÓN MILENARIA

Crónicas de vendimia: pasión por el "terroir"

Son días de recogida de uvas mimadas durante todo el año. Una época frenética que se presta a recuperar historias de viticultores "con alma", testimonios de profesionales comprometidos para que la actividad perdure como parte esencial de la cultura, las costumbres y la economía rural.

BUENAS EXPECTATIVAS ENTRE LAS BODEGAS

La vendimia será precoz y de gran calidad

Grandes bodegas como Félix Solís Avantis, Pernod Ricard Winemakers, González Byass, Torres, Matarromera o Freixenet se preparan para afrontar una vendimia que en muchos viñedos llegará adelantada -la precocidad podría ser histórica en algunas latitudes- y con gran calidad de las uvas.

EL COLOSO APUESTA POR LA CALIDAD

China quiere conquistar también el mercado del vino

A medida que China puja por fortalecer su clase media, productos como el vino ganan peso en los hábitos de consumo de parte de la población. Antes destinado casi únicamente a agasajar, el país ha pasado de apreciarlo sólo por su valor, a hacerlo también por su calidad. Y a apostar por ella.

SINGAPUR ES UNA PUERTA DE ENTRADA

¿Asia se beberá el vino español?

Un bodeguero de éxito debería visitar Singapur, mercado clave para penetrar en el área "Asean". Países con alto crecimiento, clase media emergente y muchas ganas de beber vino español aunque aún no lo sepan. Singapur tendrá en 2017 la mayor concentración de millonarios del mundo.

LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA GANA ADEPTOS

La "tapa" es pequeña pero puede abrir mercados estratégicos al vino

El concepto gastronómico español de las "tapas" comienza a funcionar en Hong-Kong -que comparte la misma filosofía con su "dim sum" local-, lo que abre oportunidades para exportar más vinos hacia esta metrópolis, gran "hub" o plataforma de distribución para toda Asia.

LOS PEQUEÑOS BODEGUEROS PIDEN PASO

La revolución de los nuevos "vignerons"

Pequeños bodegueros están protagonizando una nueva "revolución" en España, según algunos expertos. Más habituales en Francia, estos profesionales piden paso en el mercado para sus productos de edición limitada. Son los "vignerons".

¿CONOCES LA "ATENAS" DE LA MANCHA?

Tomelloso, "posada de vid y cultura"

Conocida como la "Atenas de La Mancha" por ser cuna de importantes escritores y pintores de fama mundial, Tomelloso se ubica en pleno corazón de tierras manchegas.

PROYECTOS QUE TRANSFORMARÁN LOS VIÑEDOS

¿Una nueva edad dorada para la construcción de bodegas?

El mundo el vino bulle de nuevos proyectos de grupos que quieren diversificar viñedos o zonas en las que operar -dentro y fuera de España- o que incluso se animan a ampliar o construir bodegas, un segmento muy "tocado" por la crisis y que no respiraba desde el estallido del "boom" del ladrillo.

LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN SE IMPONE

"Nubes" virtuales para proteger los viñedos

SmartVineyard es el nombre del método desarrollado por ingenieros y químicos en Hungría para combatir las enfermedades que afectan a la uva

PROYECTAN UN AMBICIOSO PORTAL ONLINE

Todos los contenidos culturales del vino, a golpe de "click"

Un portal web aunará todos los contenidos culturales que existen sobre el vino en España, como cuadros y publicaciones científicas, que están custodiadas por diferentes instituciones y entidades, con la previsión de que pueda ver la luz en el plazo aproximado de dos años.

CRECE LA OFERTA DE ESPUMOSOS

El cava no catalán se reivindica en el mercado

El cava elaborado fuera de Cataluña tiene cada vez mayor peso, tanto en el mercado español como en los internacionales, y así lo confirman algunas de las bodegas que operan en este sector en Aragón, Extremadura o Comunidad Valenciana, y algunos portales especializados.

DOS DISCÍPULAS DE FOSTER FIRMAN EL DISEÑO PARA VALDEMONJAS

Una bodega sostenible y autosuficiente

La construcción de la bodega Valdemonjas ha comenzado en Quintanilla de Arriba (Valladolid), un proyecto impulsado por Alejandro Moyano y su familia en el ámbito de la DO Ribera del Duero, que prevé la inversión de cerca de 1 millón de euros y prevé producir 50.000 botellas al año.

LA UVA MENCÍA CONFORMA EL GRUESO DE LA PRODUCCIÓN

La viticultura más escarpada del mundo, en el corazón del Sil

Marcada por la abundancia de monasterios y por sus bellos paisajes, la Ribeira Sacra, conocida como la Catedral de Dios, está volcada con la vendimia, ese momento en el que el trabajo de los viticultores se muestra con toda su dureza, al portar la materia prima por escarpadas laderas.

La uva, como del cerdo, se aprovecha todo

De la uva, como del cerdo, se aprovecha todo, hasta los sarmientos que las sustentan. Encierra un mundo de propiedades saludables, ya conocidas por el vino, que avanzan imparables hacia otros novedosos usos, desde los cosméticos a los farmacéuticos.