El Hub KM Zero Food Innovation Hub ha considerado "fundamental" el apoyo a los proyectos y los incentivos a formas de producción agrícola "diversa" y "sostenible" para responder a los retos de la alimentación del futuro.
Los supermercados valencianos han reclamado este martes exenciones fiscales a las ayudas y otras medidas para reactivar el comercio tras la dana de finales de octubre, que ha causado daños por valor de unos 95 millones de euros en sus establecimientos.
La sidra se ha convertido en una seña de identidad que representa a Asturias en todo el mundo y en torno a la que desde hace siglos se han generado unas prácticas sociales, rituales, tradiciones y eventos que se transmiten de generación en generación y que han conformado toda una cultura única que ha sido capaz de sobrevivir a los embates de la sociedad de consumo.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido este miércoles sobre el subida del 5,2 % en el precio de los alimentos "típicamente navideños", de los que seis han marcado "máximos históricos", como el cordero, la piña y el besugo.
Los jóvenes se han convertido en el motor de búsqueda de la sostenibilidad en el sector de la alimentación, ámbito sobre el que el sector de la restauración pide mayor concienciación y formación.
La cadena de supermercados Mercadona ha invertido más de dos millones de euros en la recuperación de los entornos de sus tiendas y su bloque logístico de Riba-roja de Túria (Valencia) afectados por la dana que provocó graves inundaciones el pasado 29 de octubre.
Casa Marcial (Arriondas, Asturias) es el único restaurante que ha conseguido este martes las tres estrellas de la Guía Michelin en su edición de 2025 de la gastronomía española; A Levante (Chiclana de la Frontera, Cádiz), Lú Cocina y Alma (Jerez, Cádiz) y Retiro Da Costiña (Santa Comba, A Coruña) los nuevos biestrellados.
La Guía Michelin entrega este martes sus codiciadas “estrellas”, con las que reconocen el buen hacer y la innovación de los restaurantes españoles, en una gala que reunirá a los principales chefs y que dará conocer a los nuevos referentes de la gastronomía en España. Durante la gala, la Guía Michelin concederá una, dos o […]
Más de la mitad de las empresas españolas de gran consumo prevé cerrar 2024 con más ventas en valor y en volumen, según una encuesta difundida este lunes por la patronal de fabricantes y distribuidores Aecoc.
Doce referentes del deporte español, entre ellos el jugador internacional del FC Barcelona, Pedri, o el piragüista y medallista olímpico y abanderado en París 2024, Marcus Cooper, protagonizan la campaña '12 deportistas, 12 causas', que promueven buenos hábitos de vida y alimentación en los niños, y creada por la Asociación Nereu, reconocida por su trabajo pionero en luchar contra la obesidad infantil, y con el apoyo de Plátano de Canarias y el Consejo Superior de Deportes (CSD), a través de su Fundación Deporte Joven.
El sector de la distribución alimentaria ha alertado este miércoles del impacto en las ventas y en la confianza del consumidor de la información que se transmite y se viraliza sobre las alertas alimentarias.
La Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) busca la colaboración ciudadana para próxima la Gran Recogida, que se celebrará el 22, 23 y 24 de noviembre, para ayudar a las miles de personas afectadas por la devastación de la dana, así como al 1,2 millones de personas se encuentran en situación de vulnerabilidad y necesitan apoyo alimentario.
La sacarina es un edulcorante, un aditivo alimentario que debe figurar en el etiquetado de los productos alimentarios
La cadena de grandes almacenes El Corte Inglés ha informado este viernes de que va a elaborar más de 825.000 roscones de Reyes durante esta campaña de Navidad.
La red pública de mercados centrales de abastecimiento, Mercasa, y la organización medioambiental Ecoembes han firmado un convenio para impulsar la recogida selectiva de envases domésticos en la red de 24 "mercas" en las provincias españolas, según un comunicado difundido este viernes.
El desembarco de platos y productos elaborados por restauradores en el supermercado coge fuerza en España y ya seduce al 80 % de los clientes que lo han probado
El tique medio también ha experimentado un crecimiento "muy significativo" (del 23 %) y se sitúa en 35 euros
El consumo alimentario se ha mantenido estable en el último año móvil hasta julio pasado, tras crecer solamente un 0,2 %, frente al aumento del 4,7 % del precio medio de los alimentos, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Las dietas poco saludables tienen unos "costes ocultos" cifrados en 8,1 billones de dólares anuales y casi la mitad están relacionados con la falta de consumo de frutos secos, semillas y frutas, alertó este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
En esta edición, el premio al mejor "panettone" clásico ha recaído en el pastelero barcelonés Toni Vera (Canal) mientras que el galardón para el mejor "panettone" de chocolate ha sido para Felipe de Santa Cruz (Madeleine by Ferrieres)
