El director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, ha admitido este lunes en declaraciones a Efeagro su "preocupación" por lo que ocurra con la Aesan después de que las competencias de Sanidad se hayan repartido entre varios ministerios.
El consumidor español muestra señales claras de confusión a la hora de alimentarse, afectado por la propagación de bulos, la aparición de sellos equívocos o las dificultades para entender la información de la etiqueta y diferenciar entre fecha de caducidad y de consumo preferente.
Ganaderos y animalistas confrontan sus argumentos sobre la necesidad de la producción cárnica. Es un tema que genera debates de índole medioambiental, bienestar animal, nutrición o incluso éticos.
Coca-Cola ha puesto a la venta en España productos con una etiqueta nutricional propia, diferente a la que impulsa el Ministerio de Sanidad, aunque ha precisado que proceden de una prueba tipo test anterior al anuncio del Gobierno
Cinco de las grandes multinacionales del sector de la alimentación han creado su propio etiquetado nutricional basado en colores, un sistema que ha recibido críticas por parte de asociaciones de consumidores, algunos dietistas y otras empresas.
Comemos un 40 % menos de frutas y hortalizas de las que se recomiendan. Es una tendencia que no revierte, pues el consumo de de estos alimentos se ha reducido un 13 % desde 2013 y el de frutas un 6 %, según datos del Gobierno.
Sólo el 25 % de los españoles realiza un desayuno completo y adecuado, que aporte la cantidad de energía necesaria -un 20 % de la energía total consumida a lo largo del día- y que incluya la suficiente variedad de alimentos, lo que implica al menos tres grupos de alimentos distintos.
Bajo el paraguas de dos de las tendencias del momento, la producción sostenible y la dieta saludable, las legumbres reivindican el puesto que se merecen en las mesas por su categoría de "superalimento" y que el 10 de febrero sea su Día en el calendario, y pueda estar amparado por la ONU.
La Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI), primera asociación pesquera nacional, propondrá al Gobierno una asignatura sobre hábitos nutricionales dentro de la Educación Secundaria Obligatoria (ESO), tal y como han implantado ya países como Japón.
El Gobierno andaluz ha aprobado el proyecto de ley para la promoción de una vida saludable y una alimentación equilibrada. Es una norma pionera en España que entre otras medidas exige a los restaurantes disponer de menús saludables y el acceso gratuito al agua potable en todos los lugares públicos.
El 65 % de los niños españoles no desayuna correctamente, aunque el 80 % de los padres consideren lo contrario.
Jengibre, col kale, semillas de chía o quinoa, algas como la espirulina... En el mercado no dejan de entrar nuevos alimentos y variedades que no deberían expulsar de la despensa a "superalimentos" de toda la vida como el aceite de oliva, las sardinas, la almendra, los frutos rojos, la avena o el limón.
La normativa europea vigente exige incluir información nutricional en las etiquetas de los alimentos a partir de mañana día 13. Será obligatorio colocar en los envases datos sobre valor energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcar, proteínas y sal de los productos envasados.
La Reina Letizia participará el próximo día 2 de diciembre en un simposio internacional en la sede de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) , con el objetivo de explorar políticas y programas en favor de sistemas que mejoren la nutrición.
Un 53 % de los españoles considera no tener suficiente información nutricional en el etiquetado de los productos, lo que le puede llevar a decisiones erróneas sobre la idoneidad de su alimentación.
Francia ha propuesto crear un impuesto sobre la "comida basura" en función de su carga en calorías para combatir el sobrepeso y la obesidad, que tienen un costo económico muy elevado para el país.
Una empresa que lleva a la oficina comida de "madre", sin conservantes y elaborada a diario, ha conquistado a un comensal con poco tiempo para comer, ávido de platos sanos y cansado de los menús del día homogéneos y cargados de calorías de muchos restaurantes.
La inversión en agricultura requiere asegurar la seguridad alimentaria y la nutrición de las personas, para lo que se necesitan técnicos especializados que ayuden a mejorar las políticas nacionales, dijo un experto de la FAO.
La Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP) se ha comprometido con el Ministerio de Sanidad a llevar a cabo una reducción adicional del 5 % del contenido medio de sal en patatas fritas y snacks en los próximos cinco años.
Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación, un auténtico desafío para el planeta del que hablarán en la Expo de Milán, donde se reunirán los principales líderes mundiales para poner en común los avances y los retos pendientes.
