SUBIDA DE PRECIOS Y NUTRICIÓN

La subida de precios de los alimentos pone en riesgo la calidad de la nutrición

En junio, el precio del melón llegó a alcanzar los 13 euros, una cantidad que refleja el encarecimiento de los alimentos básicos y que pone de nuevo en el punto de mira la calidad de la nutrición en un momento en el que la inflación está en el 10,8 % debido a, entre otros, el encarecimiento de los alimentos.

NUTRICIÓN CÁNCER

Tomateras, berenjenas y rúcula en huertos urbanos para luchar contra el cáncer

Enseñar a personas supervivientes de cáncer a cultivar cebollas, berenjenas, lechugas, albahaca, fresas, tomates y rúcula, todos ellos alimentos saludables, es el objetivo del primer huerto urbano que ha instalado la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) de Barcelona en el barrio de Les Corts.

DIETA SALUDABLE

Sólo uno de cada cuatro españoles realiza un desayuno adecuado

Sólo el 25 % de los españoles realiza un desayuno completo y adecuado, que aporte la cantidad de energía necesaria -un 20 % de la energía total consumida a lo largo del día- y que incluya la suficiente variedad de alimentos, lo que implica al menos tres grupos de alimentos distintos.

MAÑANA ES EL DÍA GLOBAL DE LAS LEGUMBRES

Las legumbres reivindican su sitio en la dieta... y en el calendario

Bajo el paraguas de dos de las tendencias del momento, la producción sostenible y la dieta saludable, las legumbres reivindican el puesto que se merecen en las mesas por su categoría de "superalimento" y que el 10 de febrero sea su Día en el calendario, y pueda estar amparado por la ONU.