Las empresas de proteína vegetal han entrado al negocio de la restauración en cadena sirviendo sus elaboraciones de "carne" vegetariana a las grandes marcas de este sector hostelero, una alianza que busca expandir la oferta de este tipo de comida y responder a una demanda creciente.
La propina es un hábito ajeno a las empresas, según el sector
La patronal Hostelería de España, Emilio Gallego, ha defendido este lunes que la propina es una "relación entre el cliente y el trabajador" que en ningún caso supone una "política de empresa ni se regula por la misma".