restauración - EFEAgro

Actualidad

1 de octubre de 2026 EFEAGRO

DÍA CAFÉ

Baristas profesionales y clientes especializados elevan la calidad del café

Más allá del precio del café, que este jueves celebra su día mundial, el negocio cafetero en España está virando hacia baristas profesionales y clientes especializados.

COMIDA Y BEBIDA

19 de septiembre de 2026 Manuel Weiss Pérez

DÍA APERITIVO

Día del aperitivo: una gilda gigante como reflejo de una industria fortalecida

La industria del aperitivo genera miles de puestos de trabajo en España y es un sector en plena expansión internacional.

Empresas

18 de septiembre de 2026 Manuel Weiss Pérez

RESTAURACIÓN EMPRESAS

Sodexo celebra 50 años en España con la compra clave del Grupo Mediterránea

La empresa proveedora de servicios celebra su 50 aniversario en el país en un año en el que tras adquirir el Grupo Mediterránea ha alcanzado una facturación de 650 millones de euros.

Empresas

14 de septiembre de 2026 EFEAGRO

EMPRESAS RESTAURACIÓN

Starbucks suma a su oferta de café y matcha la leche alta en proteínas de Pascual

La nueva oferta ya está disponible en las cafeterías de Starbucks de España y Portugal.

Gastronomía

10 de septiembre de 2026 Nerea Diaz García

La restauración acelera para servir el menú del glamour de la Fórmula 1

La restauración en Madrid espera a los miles de aficionados que llegan este fin de semana para disfrutar del Gran Premio de España de Fórmula 1 con menús y cócteles inspirados en el glamour de este deporte, la exhibición de un coche monoplaza y obsequios especiales.

Dos mujeres disfrutan de la terraza de un local en la ciudad de A Coruña. Efeagro/Cabalar

COMIDA Y BEBIDA

3 de septiembre de 2026 Efeagro

RESTAURACIÓN VERANO

Verano positivo para la restauración española gracias al turismo

El turismo internacional deja buenas cifras en la restauración pese a la contención en el gasto de un consumidor más sensible a los precios.

COMIDA Y BEBIDA

30 de agosto de 2026 EFEAGRO / Natalia Santamaría Llimona

CÓCTELES VERANO

Los cócteles "low" ganan popularidad en un verano con el mojito como favorito

El final del verano se acerca y el mojito sigue siendo la "estrella" entre los cócteles, mientras ganan popularidad las opciones "low" (bajas en alcohol y azúcar) y las combinaciones con zumos naturales.

Terrazas de bares en el madrileño barrio de Lavapiés. Efeagro/Víctor Lerena

Actualidad

17 de agosto de 2026 Manuel Weiss Pérez

Las bebidas de verano y la adaptación a eventos, propuestas para la restauración colectiva

La adaptación de productos a temporadas, festividades y fechas señaladas se consolida como una de las principales herramientas para dinamizar el consumo, según la patronal de gran consumo Aecoc.

Actualidad

17 de agosto de 2026 Clara García de Cortázar

GASTRONOMÍA POSTRES

La alta cocina se entrega al dulce con la propuesta del restaurante INA

A través de un menú degustación, denominado 'Oda a Donostia', la chef repostera argentina Romina Yanarello ofrece en el restaurante INA de San Sebastián un recorrido de siete pases por bocados e ingredientes clásicos de los bares de esa ciudad.

Alimentación y Bebidas

11 de agosto de 2026 EFEAGRO

ECLIPSE SOLAR

Terrazas, dulces y "packs" para saborear el eclipse al gusto... pero siempre con gafas

La demanda se ha activado hasta tal punto que las reservas de restaurantes con terraza se han disparado hasta un 64 % respecto al mismo día de 2025

"Riders" con mochilas de varias compañías en Sevilla. Efeagro/Raúl Caro

Gastronomía

11 de agosto de 2026 EFEAGRO

LEY RIDER

La 'ley rider', que nació para ordenar el trabajo en el reparto a domicilio, cumple 5 años

El funcionamiento de los repartidores como "falsos autónomos" se situó en el centro de la polémica desde el inicio del "delivery"

Actualidad

2 de agosto de 2026 EFEAGRO

LIBROS ALIMENTACIÓN

De Ferran Adrià a Cooperativas, el sector recomienda lecturas de verano sobre alimentación

Desde Cooperativas Agroalimentarias de España hasta el chef Ferran Adrià, distintos representantes de los eslabones de la cadena alimentaria han recomendado una serie de lecturas de verano sobre alimentación y gastronomía.

COMIDA Y BEBIDA

28 de julio de 2026 EFEAGRO

COCA-COLA RESULTADOS

Coca-Cola ganó un 17 % más en el primer semestre

Los ingresos de la empresa también crecieron respecto a los del año pasado. En los primeros seis meses, la compañía facturó 25.852 millones de dólares (22.494 millones de euros), un 9 % más interanual

COMIDA Y BEBIDA

20 de julio de 2026 EFE/Carlos López Izquierdo

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

La receta del centro GOe Tech para comer saludable sin dejar de disfrutar

El centro tecnológico Goe Tech Center, dependiente del Basque Culinary Center (BCC), defiende su propia idea de alimentación. "Comer saludable no debe ser visto como un castigo, sino como una manera de cuidar nuestra salud sin renunciar al placer", según su investigadora Usune Etxeberria.

Empresas

9 de julio de 2026 EFEAGRO

EMPRESAS CCEP

La embotelladora de Coca-Cola pone la hostelería en el centro de su plan de verano

La embotelladora Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) ha centrado en la hostelería su plan de verano, que incluye innovaciones de producto y experiencias en el punto de venta.

Celebración por el triunfo de la selección española en el Mundial de Fútbol en el mercado Little Spain de Nueva York. EFE/Ángel Colmenares

COMIDA Y BEBIDA

7 de julio de 2026 EFEAGRO

FÚTBOL MUNDIAL 2026

El mercado Little Spain vibra con la selección española en Nueva York

El mercado gastronómico Little Spain de Nueva York congregó a más de 800 españoles que vieron el pase de España a los cuartos de final del Mundial.

Sistema de reciclaje de latas y botellas de plástico en San Sebastián. EFE/Juan Herrero

EFEAgro

5 de julio de 2026 EFEAGRO/Belén Delgado

BEBIDAS ENVASES

El sector privado trabaja en un sistema de recogida de envases de bebidas para 2029

Las empresas están trabajando para crear un sistema capaz de recoger en 2029 un 90 % de los 17.000 millones de envases de bebidas de un solo uso que entran cada año en el mercado en España.

Empresas

1 de julio de 2026 EFEAGRO

EMPRESAS RESTAURACIÓN

FoodBox prevé elevar un 14% su facturación este año hasta alcanzar los 186 millones

El grupo, cuyas enseñas emblema son Santagloria y Lateral, ha cerrado un primer semestre en el que las ventas han crecido un 9,3 % (86,6 millones)

COMIDA Y BEBIDA

30 de junio de 2026 EFEAGRO

RESTAURACIÓN

La restauración "en ruta" facturó 1.790 millones en 2025, un 6,2 % más

Los casi 4.300 establecimientos de restauración ubicados en áreas de servicio, aeropuertos, estaciones de ferrocarril y marítimas generaron unas ventas de 1.790 millones de euros en 2025, lo que supuso un 6,2 % más que en 2024, según datos de DBK en su informe "Restauración en Ruta".

Turistas comen en una terraza de Mahón (Menorca). Efeagro/David Arquimbau Sintes

Gastronomía

28 de junio de 2026 Efeagro/Nerea Díaz

Previsiones de hostelería para los meses de verano

La restauración prevé que sus ventas crezcan un 4 % este verano

La hostelería prevé un crecimiento de entre el 3 y el 4 % de sus ventas para este verano, una temporada en la que la renta disponible de los clientes y la evolución de las temperaturas serán clave para el resultado final de la caja de unos establecimientos que emplearán a más de dos millones de personas.

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La restauración "en ruta" facturó 1.790 millones en 2025, un 6,2 % más

La restauración prevé que sus ventas crezcan un 4 % este verano

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