La visita del Papa León XIV y los diez conciertos del cantante Bad Bunny en España han activado a la restauración, que ya tiene previstos los clásicos menú del peregrino, platos especiales como el "cónclave de croquetas" e incluso promociones en las que se regalan sillas para las largas esperas.
El papa arranca su viaje apostólico por España este próximo 6 de junio y visitará Madrid, Barcelona y Canarias; mientras el cantante puertorriqueño Bad Bunny permanece desde el pasado 30 de mayo hasta el 15 de junio en la capital para celebrar diez conciertos de su gira "Debí Tirar Más Fotos World Tour".
Por concierto, se esperan unas 50.000 personas y para los actos del papa se estima alrededor de medio millón de feligreses, a los que hay que dar de comer, lo que supone un impacto económico en sectores como el de la restauración, que ya adecua su oferta para hacerla más atractiva.
Asociaciones como Marcas de Restauración (MDR) han activado su menú del peregrino en más de 1.200 establecimientos de cuarenta marcas en las tres ciudades que visitará el papa.
Además, se prepara propuestas "ad hoc" en honor a León XIV; por ejemplo, en el restaurante Mercado de la Reina 10 situado en Gran Vía madrileña, ha añadido a su carta cuatro platos "papales": "patatas bravas pontificadas al exorcismo del alioli", "ravioli habemus papam", "cónclave de croquetas" y los huevos fritos con patatas de la Santa Sede, "bendecidas en la iglesia de esa misma calle", según el socio del grupo, Raúl Gómez-Carmona.
Una apuesta que también han hecho desde El Museo del Jamón con su "menú jamonero del Peregrino", que incluye una rosquilla jamonera, bebida y abanico oficial.
Hasta 28 millones de impacto en las cajas de los restaurantes madrileños
Desde el día 6 de junio, la ciudad de Madrid acoge varios eventos multitudinarios, aunque ese día será la jornada "con mayor actividad gastronómica", con un 40 % de todas las reservas registradas en la plataforma TheFork con motivo de los conciertos y la visita del papa, de acuerdo a sus datos.
En Hostelería de Madrid han calculado que los conciertos del puertorriqueño dejarán un impacto de entre 14 y 28 millones de euros en el sector, con un tique medio y bajo diario de entre 20 y 40 euros en restauración de servicio rápido.
El presidente de la asociación madrileña, José Antonio Aparicio, ha señalado que las cifras estimadas se sitúan en torno a 200 millones de euros de impacto global para la ciudad, de los que entre un 7 % y un 12 % serán de retorno directo a la hostelería.
Sillas para el concierto
También en Madrid, el restaurante KFC de la calle Suecia, 72 ha lanzado el menú silla; un combo de cinco tiras de pollo, bebida, patatas y una silla de plástico blanca de regalo -símbolo de la última portada del álbum del cantante- para esperar sentado la cola antes del concierto.
Cada cliente podrá comprar "tantos menús como quiera" y se regalarán en total cien sillas entre el día anterior y el día de cada concierto, han explicado fuentes de KFC a Efeagro.
Preocupación por el reparto en Barcelona y Canarias
El papa también hará parada en Barcelona, los días 9, 10 y 11 de junio, una visita para la que el sector hostelero barcelonés "está preparado" porque es algo que "tienen en su ADN" -dada la afluencia habitual de turistas-, ha indicado el responsable de la Asociación Barcelona Restauració, Salvador Vendrell.
Si bien, ha destacado que lo que más les preocupa es lo "acotada" que esté Barcelona durante la visita, sobre todo en la zona de L'Eixample y en lo referido al servicio "delivery", ya que la zona centro y alrededores "quedarán cortadas al tráfico", además de que los restaurantes deberán hacer "acopio" días antes.
La última parada es en las Islas Canarias y concretamente el sector hostelero de Gran Canaria prevé que la afluencia de personas se vea incrementada, a la vez que resaltan que "se limitará el acceso" a esos comensales que normalmente reservan para esos días, según el presidente de la Asociación de Restauración de Gran Canaria (Ares), José Miguel Sánchez.
Del mismo modo, Sánchez advierte que el cierre de calles, la falta de aparcamiento y la seguridad extrema puede provocar que los locales en esos momentos "estén vacíos" y que la preocupación del sector radica en el servicio "delivery", que quedará "inutilizado".
