El hecho de que cada vez haya más alertas sanitarias no significa que la seguridad de los alimentos haya empeorado, sino que cada vez hay más control y más transparencia a la hora de informar a la población, ha defendido el experto Xavi Pera, de la asociación del gran consumo Aecoc.
El cambio climático es una "fuente de riesgos emergentes" para la seguridad alimentaria, dada la relación entre el aumento de las temperaturas y la aparición de determinados patógenos, ha afirmado a Efeagro el experto en seguridad alimentaria Xavi Pera.
La ONU ha acusado este viernes a Rusia de poner en riesgo la seguridad alimentaria en los países en vías de desarrollo con su decisión de retirarse de los llamados acuerdos del mar Negro y sus repetidos bombardeos de los últimos días contra puertos ucranianos.
El Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha alertado esta madrugada a los consumidores que se abstengan de ingerir y devuelvan en la tienda las tortillas de patata envasada que fabrican y que ha sido relacionada con un brote de botulismo que ha dejado hasta ahora siete casos en varias comunidades autónomas.
El brote de botulismo asociado a tortillas de patata envasadas ha dejado por ahora siete casos, de los que cuatro -dos ciudadanos de Italia que consumieron este producto en Valladolid, uno en Asturias y un cuarto en Galicia- han sido confirmados, y tres -en Madrid, en Andalucía y en la Comunidad Valenciana- tienen una situación clínica compatible.
Llevar alimentos a la playa con las altas temperaturas conlleva algunos riesgos de seguridad alimentaria que se pueden evitar con conductas preventivas como no llenar la nevera ni guardar tortilla para el siguiente día. También hay que tener cuidado en las barbacoas. Un experto nos lo explica
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha recomendado este lunes la elaboración de menús saludables y sostenibles que sigan el criterio de los científicos en las residencias de mayores, con vistas a subsanar los errores que se hayan podido cometer.
El lote afectado ha sido distribuido, al menos, por 11 comunidades autónomas pero las autoridades no descartan su redistribución por más autonomías
El Banco de España ha alertado del riesgo que para las rentas más bajas supone el notable encarecimiento experimentado por los alimentos en el último año, dado que puede limitar el acceso a una alimentación saludable, al tiempo que obliga a las familias a reducir el gasto en otras cosas.
La Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés) ha alertado este martes de los riesgos para la salud pública por la presencia de nitrosaminas en los alimentos.
La pandemia y la inflación han disparado el hambre y la inseguridad alimentaria, un fenómeno que la XXVIII Cumbre Iberoamericana busca aplacar con una hoja de ruta basada en la inclusión y la sostenibilidad, para transformar los sistemas agroalimentarios y que todos los habitantes de la mayor región exportadora neta de alimentos del mundo puedan acceder a ellos.
El sector de la hostelería se ha rebelado contra el Real Decreto que regula el comercio minorista debido a una polémica disposición que permite la venta de comida preparada en los domicilios, una medida que denuncian como "desorbitada" y que están estudiando impugnar.
Uno de los principales temores para una empresa dedicada al sector alimentario es tener que enfrentarse a una crisis relativa a la alimentación y a la salud de las personas, pues el coste económico y reputacional puede ser elevado y dejar huella, no sólo en la propia empresa sino para el sector al que representa.
Se debieron principalmente a presencia de metales como el mercurio en productos pesqueros, alérgenos no declarados o salmonella y listeria.
Cava falsificado bajo la figura de calidad diferenciada; caviar común que se hace pasar por iraní; las paletas o jamones con falsos precintos ibéricos y pescado congelado bajo la falsa apariencia de ser fresco son los alimentos susceptibles de ser vendidos con mayores irregularidades en Navidad.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha mostrado convencido de que el alza de los precios de los alimentos se estabilizará en el último trimestre de este año y que en 2023 su valor va a registrar una bajada importante.
Los bancos de alimentos han repartido en lo que va de año un 15 % menos de comida respecto al mismo periodo del 2021 debido a un descenso en las donaciones y excedentes que reciben de particulares, empresas, organismos e instituciones por culpa de la inflación.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) destacó este miércoles la responsabilidad de América de mantener la seguridad alimentaria global en la actual crisis que atraviesa el planeta.
El reto de lograr el hambre cero en 2030, uno de los principales objetivos de desarrollo sostenible de la ONU, "no se alcanzará si se mantiene la situación actual", marcada por los efectos del cambio climático, la pandemia de coronavirus y la guerra en Ucrania, alertó hoy la FAO.
El ministro de Relaciones Exteriores de Ecuador, Juan Carlos Holguín, aseguró en una entrevista con Efe que el Gobierno del presidente Guillermo Lasso centrará su segundo año al mando del país en atender las demandas de la población que motivaron desde el pasado lunes una serie de protestas, porque "de macroeconomía no come nuestra gente".
