El hambre retrocedió levemente en el mundo en 2025 pero aún afecta a 645 millones de personas. Así se aleja la meta de su erradicación fijada en los Objetivos del Milenio.
España vive un nuevo episodio de altas temperaturas, una realidad que altera los hábitos de vida y también del consumo en el supermercado.
Los ministros de Agricultura del G7 han abordado qué medidas serían susceptibles de atenuar el efecto del aumento de los costes de los fertilizantes y los combustibles para el sector primario por el cierre del estrecho de Ormuz.
El secretario general de la ONU, António Guterres, urgió este lunes la reapertura "inmediata" del estrecho de Ormuz y alertó de que la interrupción del tráfico marítimo en esa vía estratégica "amenaza con desencadenar una crisis energética, graves disrupciones comerciales y una posible emergencia alimentaria mundial".
La alarma por raticidas encontrados en comidas para bebés de la marca suizo-alemana Hipp se ha extendido de Austria, donde se encontró un potito envenenado, a la República Checa, con dos envases manipulados en un supermercado, y a Eslovaquia, donde se investiga un lote sospechoso.
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés) ha recomendado este lunes establecer límites a la presencia de cereulida en alimentos infantiles, ante las retiradas de lotes de productos tras la detección de esa toxina en países de la Unión Europea (UE), entre ellos España.
La retirada del mercado de algunos lotes de determinadas marcas de leches infantiles por la detección de una toxina denominada cereulida se limita a lotes concretos, ha señalado este martes la Asociación Nacional de Dietética Infantil (ANDI), que representa a las empresas del sector en España.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, puso de relieve en Berlín este viernes la importancia del agua y su gestión eficiente en la seguridad alimentaria, en particular en regiones de clima seco.
Las alertas por presencia de salmonella, listeria y E.Coli son las más numerosas. España activó una treintena de alertas de información de interés para la población el año pasado
El chocolate hay que calentarlo por encima de 65 grados para evitar la proliferación bacteriana. Hay que prestar atención a los rellenos de crema y nata del Roscón de Reyes, según las recomendaciones del experto Antonio Valero
Los quesos fabricados por la empresa francesa Chavegrand que se sospecha que han provocado un brote de listeriosis en ese país con dos muertos se exportaron a una treintena de países entre los que está España.
La psicóloga y experta en neurociencia cognitiva, Bárbara Galán, ha detallado cuáles son esas pautas para minimizar los riesgos sanitarios en este colectivo durante el verano
Estos platos entrañan cierto riesgo aunque se lleven en nevera a la playa ya que no consiguen conservarlos por debajo de los 4 grados
El informe se centra en la importación de seis productos clave para la Europa de los 27: el maíz, el arroz, el trigo, el cacao, el café y la soja
La industria alimentaria garantiza la calidad y seguridad de los productos tras haber ido recuperando "paulatinamente" la normalidad después del apagón eléctrico que sufrió este lunes España y Portugal, según han confirmado a EFE fuentes de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
La clave que aporta la IA es la posibilidad, en una sola máquina, de aunar lo último disponible en varias tecnologías y su capacidad para ir aprendiendo y afinando los modelos de detección
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) se han unido por quinto año en la campaña "Safe2Eat" en 2025, con la que refuerzan la confianza de los consumidores en seguridad alimentaria y que se desarrollará en 23 países.
El 74 % de los consumidores españoles tiene conocimiento de las alertas alimentarias relacionadas con un riesgo de enfermedad o perjuicio transmitido por alimentos, pero este porcentaje baja hasta el 43 % cuando se trata de la población más joven, la generación Z, la que tiene ahora entre 18 y 27 años.
Más allá del protagonismo que ha acaparado el HHC, las alertas alimentarias crecieron globalmente en España el año pasado en una horquilla que oscila entre el 3 y el 25 %
Como las latas de metal o las botellas de plástico reutilizables, debido a sus efectos "potencialmente nocivos para la salud"
