Córdoba

Tradiciones

La memoria de un patio cordobés

Los centenarios patios de Córdoba, declarados patrimonio inmaterial de la humanidad, no solo son macetas y flores entre paredes blanqueadas, sino que en su interior guardan la memoria de lo que ha sido y es hoy en día la sociedad cordobesa.

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DESARROLLO RURAL

Los patios cordobeses, un atractivo turístico con un potente encanto rural

Los centenarios patios, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, consiguen que el turista viaje a un entorno propio del medio rural sin salir del centro y casco histórico de Córdoba. ...
ALIMENTACIÓN HALAL

La alimentación halal, un concepto que trasciende más allá del mundo musulmán

Córdoba acoge un congreso para abordar cómo el rito halal está presente en otros aspectos de la vida, más allá de la alimentación. ...
INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
ALIMENTACIÓN COMERCIO

La oportunidad de España para producir alimentos por el rito halal

El Instituto Halal valora el potencial del país para posicionarse en este mercado a nivel internacional. Córdoba acogerá un congreso al respecto en marzo. ...
AGRICULTURA TECNOLOGÍA

Las nuevas tecnologías llegan al campo para lograr el relevo generacional

Córdoba ha acogido la primera edición de Fimart, la Feria de la Innovación Rural; escaparate de la modernización en el campo ...
YACIMIENTO

El yacimiento de Fuente Álamo, once siglos de historia romana y árabe

El yacimiento arqueológico de Fuente Álamo, ubicado a tres kilómetros del municipio cordobés de Puente Genil, es hoy un ejemplo de uso público de un espacio de gran valor, al igual que, durante once siglos, romanos y árabes se valieron de su ...

Abre el mayo festivo cordobés

Cata Montilla-Moriles, una forma de maridar vino y patrimonio

Es la tradicional apertura del mayo festivo de Córdoba y una ocasión para apreciar uno de los tesoros gastronómicos y culturales de la provincia andaluza. ...
GASTRONOMÍA

El «Flamen King», un sabroso récord Guinness para Córdoba

Córdoba ha entrado en el libro Guinness de los récords al haber preparado el flamenquín más grande del mundo, un sabroso manjar cincuenta y un metros de largo, y con un grosor de 3,5 centímetros, y que ha sido troceado para su preparación y servicio. ...
CULTURA

Bodegas, puentes y olivos históricos, premiados por la Unión Europea

La Unión Europea ha fallado sus premios al Patrimonio Cultural. En España se han reconocido cuatro iniciativas muy diversas: el programa de bodegas cooperativas de Cataluña, el paisaje histórico de los olivos del Sénia, el Puente Romano y su entorno en Córdoba, así como el libro "Van Dyck en España", ...

GASTRONOMÍA

Los caracoles, una tradición de la gastronomía cordobesa

Los cordobeses comen cada temporada entre 150.000 y 200.000 kilos de caracoles, una cantidad que muestra la importancia de este molusco en la gastronomía local, que ha explotado sus posibilidades en las últimas décadas, y lo ha convertido en un lucrativo negocio. ...
INFORMATIVO ONLINE

Nutrición en las escuelas, gourmets y caracoles cordobeses en «La actualidad en 3 minutos»

Un nuevo informe del Parlamento Europeo para incluir la nutrición y la gastronomía en las escuelas, el plan estratégico de la industria alimentaria, el Salón de Gourmets y los caracoles cordobeses protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
INFORMATIVO ONLINE

Nutrición en las escuelas, gourmets y caracoles cordobeses en «La actualidad en 3 minutos»

Un nuevo informe del Parlamento Europeo para incluir la nutrición y la gastronomía en las escuelas, el plan estratégico de la industria alimentaria, el Salón de Gourmets y los caracoles cordobeses protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
INFORMATIVO ONLINE

Menos impuestos para los alimentos, gastronomía, chefs y moda, en “La actualidad en 3 minutos”

La petición para un IVA superreducido en la alimentación, los embajadores de la gastronomía cordobesa, un hipermercado improvisado en el desfile de Chanel y la nueva aventura de Mario Sandoval, protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
INFORMATIVO ONLINE

Menos impuestos para los alimentos, gastronomía, chefs y moda, en «La actualidad en 3 minutos»

La petición para un IVA superreducido en la alimentación, los embajadores de la gastronomía cordobesa, un hipermercado improvisado en el desfile de Chanel y la nueva aventura de Mario Sandoval, protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
INFORMATIVO ONLINE

Coca-Cola, alérgenos, tapas y palomitas para los Óscar, en «La actualidad en 3 minutos»

Las novedades en las negociaciones del ERE de Coca-Cola, el reglamento de la Unión Europea para dar más información sobre alérgenos, la capitalidad iberoamericana de la gastronomía de Córdoba y las palomitas, en vísperas de los Óscar, protagonizan esta semana el informativo de Efefood. ...
TRAS 24 AÑOS DE ESTUDIO Y RESTAURACIÓN

La Mezquita de Córdoba recupera su mejor mirador, su Torre

Es el mejor mirador de un edificio tan emblemático como la Mezquita de Córdoba, y también de su casco histórico, ambos declarados Patrimonio de la Humanidad. Sin embargo, ha permanecido cerrado desde 1990, cuando comenzó un proceso de restauración que se ha prolongado durante ...

TRAS 24 AÑOS DE ESTUDIO Y RESTAURACIÓN

La Mezquita de Córdoba recupera su mejor mirador, su Torre

Es el mejor mirador de un edificio tan emblemático como la Mezquita de Córdoba, y también de su casco histórico, ambos declarados Patrimonio de la Humanidad. Sin embargo, ha permanecido cerrado desde 1990, cuando comenzó un proceso de restauración que se ha prolongado durante ...

AGRICULTURA ACEITE

La comercialización del virgen extra: objetivo de la producción mundial

Más de un centenar de expertos y productores mundiales de aceite apuestan en Córdoba por potenciar el conocimiento y la comercialización de esta variedad ...