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LIBRO VINO

Examen al vino de alta gama español: pocas enseñas entre las mejores y más caras del mundo

El libro "El vino de alta gama en España. En el camino de la excelencia", editado por Cajamar y presentado este miércoles, subraya una de las asignaturas pendientes del sector, ganar valor añadido, y arroja entre sus conclusiones que España debe tener más vinos entre los mejores y más caros ...
ENTREVISTA

Invisibilidad y desigualdad: una historia constante y real de la mujer rural del siglo XX

Trabajan en el territorio, cuidan el hogar y las familias, y han sufrido desde hace siglos la invisibilidad de su papel y la desigualdad en el retorno de su esfuerzo, sea económico o moral, una situación que perdura y que se analiza en "Mujeres y agricultura: en la política española ...
EL RETO DE LA DESPOBLACIÓN

Chaparro («La Andalucía vaciada»): No hay varita mágica para solucionar la despoblación

El escritor y abogado, Francisco José Chaparro Díaz, asegura que "no hay una varita mágica para solucionar la despoblación" tal y como explica en su reciente obra "La Andalucía vaciada" en la que desglosa la casuística de este fenómeno en esta comunidad autónoma. ...
NAVIDAD TRADICIONES

«Los fogones de la historia», el poder de la cocina para generar cultura

El origen de la tradición de las habas en los roscones de Reyes o de comer anguilas de mazapán en Navidad son algunos de los "misterios" que desvela el libro "Los fogones de la historia" a través de un recorrido por el desarrollo de la gastronomía como generadora de cultura ...
TURISMO PORTUGAL

Una mapa para viajeros llorones en Lisboa

Llorar puede ser edificante como visitar un museo o saborear un buen plato. Al menos eso propone "Map for Crying Travellers" (Mapa para viajeros llorones) de la ilustradora portuguesa Joana Estrela, que reúne los mejores lugares de Lisboa para llorar a gusto.

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TURISMO CEMENTERIOS

Una ruta por las tumbas misteriosas

Algunos sepulcros, epitafios y lápidas de los cementerios más antiguos encierran obras de arte, leyendas, secretos e incluso enigmas. De todo ello habla Segado-Uceda, escritor del libro ‘Tumbas misteriosas’, en una entrevista con Efe.

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ALIMENTACIÓN PLÁTANO

Plátano de Canarias defiende en un libro su condición de superalimento

El libro recoge estudios médicos que concluyen las bondades del plátano canario para la salud, como su potencial contribución en la protección cardiovascular o sus efectos antiinflamatorios. ...
Publica un libro de recetas para casa

La gastronomía española, en periodo de reflexión, según Jordi Cruz

El cocinero Jordi Cruz, que alterna su trabajo como chef para Abac, Angle y Ten's con su participación en el programa televisivo "Masterchef", considera que "tras el 'boom' de los últimos años, la gastronomía española ha entrado en un período de reflexión". ...
GANADERÍA GENÉTICA

11.000 nuevos Pura Raza Española inscritos en 2015

El Libro Genealógico de los PRE recoge una cabaña total de 220.000 ejemplares. ...
MEDIO RURAL

Una campesina de 70 años cumple su sueño de publicar un libro

Después de décadas de esfuerzo, trabajo duro e incluso desamor, Jacinta Ortiz, agricultora septuagenaria de Huétor Tájar que apenas sabe leer ni escribir, ha logrado cumplir el sueño de publicar un libro, en el que narra la historia de "su vida en verso", literalmente, tras quedar viuda con 31 años ...
LIBRO: «LA NUEVA CIENCIA DEL BIENESTAR»

La nutrigenómica es el futuro en la lucha contra la obesidad

El investigador José María Ordovás ha dicho que la nutrigenómica, que estudia la interacción de los alimentos con el genoma, "puede ser nuestro futuro" en la lucha contra la obesidad. ...
MARIE-MONIQUE ROBIN EN «LAS COSECHAS DEL FUTURO»

Un libro cuestiona a la industria agroquímica sobre los alimentos

"La mayor mentira de la industria es decir que no se puede alimentar el mundo sin el uso de pesticidas en la agricultura", según la periodista de investigación francesa Marie-Monique Robin, quien asegura que "hay alternativas y funcionan muy bien", como la agroecología. ...