«Salchichas», humus, paté y caldo elaborados a partir de pescado azul son los productos desarrollados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA en catalán) de la Generalitat para revalorizar unas capturas que supusieron el 72 % de las realizadas en la Costa Brava en 2018. Según informa el ...
La descarga de pescado fresco en los puertos españoles fue de 95.806 toneladas entre enero y junio de este año, lo que supone un descenso del 6,32 % respecto al mismo periodo anterior, según el último informe de Puertos del Estado. De los 23 puertos con actividad pesquera, 15 registraron ...
