Fieles a los productos de temporada, los españoles se decantan por la sandía y el melón en junio, las fresas en febrero y los limones en octubre. Además, productos como el kiwi, el aguacate y el mango han pasado de ser consideradas exóticas hasta convertirse en habituales en el menú ...
¿Pierde el zumo de naranja exprimido sus cualidades con el tiempo?, ¿dónde es mejor conservar las frutas y verduras?, ¿condiciona el color de los productos su sabor y calidad? Estos son solo algunos de los mitos en torno a las frutas y verduras ...
Las frutas y hortalizas también se ven afectadas por el desperdicio alimentario: al ser artículos perecederos provoca que, si no se hace una compra planificada, puedan acabar en la basura; frente a ello, ideas para combatirlo, como donar, congelar y hacer mermeladas. ...
En este nuevo episodio de la serie de "Que no te cuenten cuentos sobre frutas y hortalizas" hablamos con la mayorista, Julia Noya de la empresa Casa Noya sobre el consumo de fruta de temporada. Y aprovechamos para abordar el concepto de "fruta de proximidad". ...
En esta nueva serie de "Que no te cuenten cuentos" una campaña en colaboración con la Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid, Asomafrut, hablamos de la fruta y la hortaliza, dos productos básicos de la cesta de la compra que aportan valor nutricional a nuestra ...
La acuicultura permite que millones de consumidores puedan acceder a un pescado "sin temporada" durante todo el año con especies que lideran en la cesta de la compra como el salmón o la dorada, entre otros. ...
Es un producto vivo, salvaje y que mantiene una alimentación natural, se trata de los mariscos, unos alimentos para los quee la trazabilidad y la seguridad alimentaria se sostienen con controles “exhaustivos”. En este tipo de producto del mar, la centolla gallega es “la reina”. ...
