El gasto medio por persona y día en turismo rural durante 2025 subió un 5,5 % respecto al año anterior hasta situarse en 96 euros por persona y día, según el último informe del Observatorio de Turismo Rural 2026 de Escaparural.com.

En concreto, el gasto por alojamiento por persona y día se mantiene en 32 euros, mientras que el desembolso en destino sube a 64 euros, según el análisis que ha sido difundido por la plataforma especializada en este sector del turismo.

El Observatorio, que es el proyecto de investigación de turismo rural impulsado por EscapadaRural, CETT-UB y Netquest, ha destacado un cambio en la mentalidad del viajero, ya que el alojamiento deja de ser el centro de la escapada.

De hecho, cada vez más, apuestan por experiencias como visitas culturales, asistencia a mercados, ferias, festivales de música y fiestas locales, gastronómicas, actividades deportivas, actividades temáticas y ecoturismo, de acuerdo al análisis.

Proyección económica

De acuerdo al informe, el aumento del gasto revierte en el territorio, en concreto, el 58 % se destina a restaurantes, un 23 % a la compra de productos locales y un 18 % a las actividades de ocio.

Por este motivo, el 52 % de los propietarios ha constatado que gracias al flujo de visitantes, los negocios en los pueblos "pueden permanecer abiertos", mientras otros destacan beneficios como "la generación de empleo (34 %) y el freno a la despoblación (26 %).

Desciende el número de escapadas

La plataforma ha analizado las tendencias y el comportamiento de los viajeros en 2025; en este punto, ha destacado que en 2025 bajó el porcentaje de personas que hicieron alguna escapada,´que cae del 45,6 % al 44,2 %.

Además, dos de cada tres viajeros han contestado que el turismo rural es una experiencia para disfrutar durante todo el año y están dispuestos a recorrer mayores distancias para estas escapadas.

Otro dato del estudio se refiere a la elección de los destinos y revela que la mitad de las escapadas rurales en 2025 tuvieron lugar en destinos que los viajeros visitaban por primera vez.

El Observatorio ha concluido que un giro hacia la "madurez" del mercado, pues este sector ya no compite únicamente consigo mismo, sino con una oferta turística global "mucho más amplia".

El informe también ha señalado como tendencia que las herramientas digitales que empiezan a formar parte de la planificación del viaje y aparece un nuevo actor en la lista de canales de inspiración: la Inteligencia Artificial, una herramienta que ya usan el 10 % de los usuarios.