Ganadería

25 años del sector del huevo en España (1990-2015)

Medín de Vega, secretario general de INPROVO, recuerda en este artículo la situación del sector del huevo hace 25 años, cuando la producción española no era suficiente para las altas cifras de consumo. En estos cinco lustros ha crecido la producción, se han superado muchos problemas e, incluso, se ha llegado al "huevo de etiqueta".

GASTRONOMÍA

El camino de la libertad y la innovación

El chef Ramón Freixa, con dos estrellas Michelín en su restaurante de Madrid, subraya el cambio que ha vivido la cocina española en los últimos 25 años, impulsada por la libertad y la innovación y basada en una rica despensa de materias primas de calidad.

Una semana festiva para potenciar el consumo español de pescado

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebrará entre los días 22 y 27 la Semana anual de los Productos Pesqueros. En Madrid, los pescaderos han iniciado otra campaña dirigida a jóvenes en la que se ofrecen como "entrenadores personales".

NATURALEZA

Costa Rica, al rescate del mono tití

El mono tití o mono ardilla, el primate más pequeño y amenazado de Centroamérica, ha visto en los últimos años cómo, gracias al esfuerzo de la comunidad de Quepos, en Costa Rica, su hábitat se ha ido recuperando y su población creciendo poco a poco.

CAMPAMENTOS

Campamentos, un verano "no apto" para adultos

Los hay que abogan por la conservación de las tortugas marinas y otros que centran su actividad en la enseñanza de artes circenses, deporte o idiomas pero todos tienen algo en común: son campamentos originales para el verano 2015. México o Sierra Nevada son algunos de los escenarios.

Organizaciones profesiona

25 años con el campo español

El presidente de Asaja, Pedro Barato, ha escrito este artículo de opinión con motivo del 25 aniversario de Efeagro, en el que habla de la transformación del sector en este cuarto de siglo.