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Un incendio forestal en la localidad valenciana de Barx. EFE ARCHIVO/ Consorcio d Bomberos.
Agricultura
10 de junio de 2013 EFEagro
CASI 200.000 HECTÁREAS ARRASADAS EL ÚLTIMO AÑO

El Plan de incendios 2013 destina 65 aeronaves a extinción

El Plan de Actuaciones de prevención y lucha contra los incendios forestales para la campaña de verano de 2013 contempla una dotación de 10 brigadas de refuerzo y 65 aeronaves de extinción para las comunidades autónomas, cinco menos que en 2012.

Vista del río Pas (Cantabria) sin agua debido a la sequía de 2012. Foto: EFE ARCHIVO/ Esteban Cobo
Agricultura
6 de junio de 2013 EFEagro
FORO CON MOTIVO DEL DÍA DEL MEDIO AMBIENTE

El reparto de agua: reto prioritario en seguridad alimentaria

La distribución "equitativa" del agua será el principal desafío para garantizar la oferta mundial de alimentos de en los próximos años, según ha manifestado el presidente de la Real Academia de Ingeniería y catedrático de la Universidad de Córdoba, Elías Fereres.

Bocadillo Michel Roth. Foto: Mònica Faro
COMIDA Y BEBIDA
30 de mayo de 2013 Mònica Faro
COCINA FRANCESA

¿Cabe la "haute cuisine" en un bocadillo?

Fundir la sofisticación de la alta cocina en la simplicidad de un bocadillo es posible gracias a las nuevas recetas del chef del Hotel Ritz de París, Michel Roth, con dos estrellas Michelín, en las que el pan se convierte en el aliado para encontrar el equilibrio entre diseño y practicidad.

COMIDA Y BEBIDA
29 de mayo de 2013 agroformacion

Las terrazas son para la primavera

Ahora que el frío va dando tregua y el calor ha llegado con intención de quedarse, llega uno de los momentos más cruciales para la hostelería: las terrazas, se han convertido en la tabla de salvación para muchos locales, que apuestan por ellas con una oferta cada vez más diversificada.

La ministra Ana Mato en el CICC. Foto: EFE/ Emilio Naranjo
COMIDA Y BEBIDA
28 de mayo de 2013 EFEagro
EL CICC ANALIZA ANUALMENTE MÁS DE 6.000 PRODUCTOS

De sopas chinas al aceite de oliva, la calidad se mira con lupa

Desde aceite de oliva virgen extra a sopas chinas deshidratadas, pasando por juguetes, cosméticos o productos de limpieza, así hasta 69.000 ensayos de más de 6.000 productos se analizan anualmente en el Centro de Investigación y Control de Calidad del Instituto Nacional de Consumo (CICC).

La ministra Ana Mato en el CICC. Foto: EFE/ Emilio Naranjo
Innovación
28 de mayo de 2013 EFEagro
EL CICC ANALIZA ANUALMENTE MÁS DE 6.000 PRODUCTOS

De sopas chinas al aceite de oliva, la calidad se mira con lupa

Marta Ostiz Desde aceite de oliva virgen extra a sopas chinas deshidratadas, pasando por juguetes, cosméticos o productos de limpieza, así hasta 69.000 ensayos de más de 6.000 productos se analizan anualmente en el Centro de Investigación y Control de Calidad del Instituto Nacional de Consumo (CICC).

Plato apto para celíacos
COMIDA Y BEBIDA
27 de mayo de 2013 Sara Gómez Armas
Día Mundial

Restaurantes aptos para celíacos

Una cena de aniversario, una comida de trabajo o un encuentro con amigos en un restaurante se puede convertir en un serio problema para los alérgicos, como el 1 % de celíacos que viven en España y no pueden consumir trigo, avena, cebada o centeno.

Corte baguette. Foto: Mònica Faro.
COMIDA Y BEBIDA
23 de mayo de 2013 Mònica Faro - Dunkerque
GASTRONOMÍA RESTAURACIÓN

Un engranaje perfecto para producir 7.000 "baguettes" por hora

roducir 7.000 "baguettes" por hora y conservar toda la esencia de la artesanía panadera francesa es un reto cuyo éxito es difícil de imaginar, pero que encuentra el equilibrio en una fábrica de la multinacional Délifrance a 240 kilómetros al norte de París.

Una joven sirve una copa de vino español. EFE ARCHIVO/ Rafa Alcaide
EFE VINOS
21 de mayo de 2013 EFEagro
SUPERA A FRANCIA EN NÚMERO

España logra 24 "grandes medallas de oro" en concurso mundial de Bruselas

Los vinos españoles han logrado 524 galardones en el reciente "Concours Mondial de Bruxelles" -situándose en segundo lugar del podio por detrás de Francia-, de los cuales 24 fueron "grandes medallas de oro" -por encima de los franceses-, según informa el portal Vinos de España del ICEX.

Fruta deshidratada. Foto: Cedida por Arte de Mis Manos
Microsites
20 de mayo de 2013 LUCÍA RUIZ SIMÓN
EMPRENDEDORES

Los "micromecenas" llegan al pueblo

El "micromecenazgo" también llega al mundo rural y, gracias a Internet, se hallan padrinos para cabras en Montseny (Barcelona), apoyo para reformar las instalaciones de la muestra de cine más pequeña del mundo en Ascaso (Huesca) o para llevar agua a un huerto social en Cabo de Gata (Almería).