El evento reunirá a un total de 1.266 expositores, un 33 % más y ocupará 10.000 metros cuadrados, un 38 % más
El salón ocupará por primera vez dos pabellones tras completar su espacio expositivo en un "tiempo récord" y dar cabida a más de 1.100 bodegas
En esta edición, el premio al mejor "panettone" clásico ha recaído en el pastelero barcelonés Toni Vera (Canal) mientras que el galardón para el mejor "panettone" de chocolate ha sido para Felipe de Santa Cruz (Madeleine by Ferrieres)
En el salón habrá tiempo para repensar la cocina y espacio para echar una mirada a productos novedosos, como un café enriquecido con hongos medicinales o una ostra con pétalos de oro comestible
En estos 25 años de historia, este evento no ha parado de crecer. Esta edición aborda como eje principal la necesidad de repensar la cocina para adaptarla a los retos y a los desafíos del momento
Los cocineros que participarán en este foro, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto ferial de Monjuïc, suman entre ellos 42 estrellas Michelin
Es una de las principales ideas expuestas en el 27 Encuentro de Alimentación y Bebidas celebrado en IESE y que ha reunido a más de 550 profesionales
El Rey Felipe VI abrirá este lunes una nueva edición de Alimentaria & Hostelco que ocupará siete pabellones de la Fira de Barcelona en una edición de récord, enfocada en la innovación, la internacionalización y en los retos del sistema alimentario, un sector económico clave del país.
La Cumbre Agroalimentaria- Sistemas Alimentarios Global.es, la primera de estas características que se celebra en el mundo, reunirá esta semana en Barcelona a más de 800 representantes de 25 países para debatir sobre los retos y las tendencias del sector en un contexto económico marcado por la guerra y la elevada inflación.
Más de 1.400 profesionales se dan cita desde este lunes hasta el miércoles en Barcelona en el 73º Congreso Mundial de Semillas centrado en la innovación y en cómo impulsar su compromiso con la agricultura sostenible.
La industria conservera española confía en cerrar 2022 igualando la facturación que el sector logró en 2021 a pesar del incremento de costes que están sufriendo las compañías dedicadas a estos productos, que oscila "entre el 27 y el 32 %" en el último año.
La feria Alimentaria, de carácter bianual, ha regresado esta semana tras cuatro años de ausencia debido a que no pudo celebrarse en 2020 por la pandemia, y lo ha hecho para reactivar de un sector que anda convulsionado por la inflación, los costes de producción y la guerra de Ucrania.
La Barcelona Wine Week, considerada la feria de referencia del vino español, ha comenzado este lunes con la presencia de más de 650 expositores ubicados en stands diáfanos y abiertos que buscan poner todo el acento en el producto, el vino, y sus destinatarios, el público profesional con el que hacer negocio.
La Barcelona Wine Week (BWW), el salón del vino español que se celebrará del 4 al 6 de abril, tendrá sus principales ejes temáticos en las variedades autóctonas de uva y su contribución a un cultivo sostenible, la innovación y los negocios.
Can Jubany (Calldetenes, Barcelona), con el chef Nandu Jubany, encabeza el listado del TOP100 de TheFork 2021, un clasificación que diseñan los propios comensales que reservan, disfrutan y comparten la experiencia a través de la plataforma de reservas.
El sector turístico encara su segunda Semana Santa marcada por la covid-19 en la que, a diferencia del parón total de hace un año, con los ciudadanos confinados en sus casas, habrá algo de actividad, aunque los hoteles no prevén llegar ni siquiera a un 20 % de la facturación que había en 2019.
Nueve ciudades españolas -Málaga, Barcelona, Santiago de Compostela, Palma de Mallorca, Sevilla, Madrid, San Sebastián, Bilbao y Valencia- han acordado establecer una estrategia común y unirse para impulsar de forma conjunta la creación de contenidos turísticos culturales.
Responsables de turismo de Madrid, Sevilla y Barcelona han apostado este viernes por una estrategia conjunta de promoción de las ciudades en los mercados emergentes para impulsar el turismo urbano, en el marco del congreso Tourism Innovation Summit, que celebra su primera edición en Sevilla y se clausura hoy.
La Secretaria de Estado de Turismo de España, Isabel María Oliver, ha apostado por aprovechar el "gran bache en el camino" que ha supuesto el coronavirus para dar "un salto de calidad en materia de sostenibilidad y digitalización" y avanzar hacia un nuevo modelo de turismo.
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha dicho este miércoles en Barcelona (España) que el Gobierno español trabaja en un plan de impulso del sector turístico y que uno de sus objetivos es "apoyar financieramente los proyectos orientados a mejorar la competitividad del sector".
