La feria Alimentaria nació hace 50 años para dar respuesta a las necesidades del sector de la alimentación, un objetivo que mantiene en 2026 sin haber dejado de adaptarse a las exigencias del mercado, con profundos cambios en el consumidor. Alimentaria+Hostelco ha abierto este lunes sus puertas en Barcelona con el objetivo de seguir siendo […]
Benavides de Órbigo (León), El Torno (Cáceres) y Martiago (Salamanca) son tres municipios que comparten su pasión por sus tradiciones y han puesto en marcha iniciativas similares para recuperar vocablos rurales de una manera muy peculiar: reproduciéndolas en espacios públicos sus calles.
Es el queso azul español por excelencia y el próximo domingo podría batir por quinta vez el récord del lácteo más caro del mundo, pero aunque su inconfundible olor y aspecto lo delatan mucho antes de llegar al paladar, pocos conocen el largo proceso de elaboración del queso Cabrales, un oficio artesanal, íntimamente ligado al territorio y que pasa de padres a hijos
Desde su construcción en el siglo XIX, el Palacio de Fomento (Madrid) ha sido testigo de la transformación social y política del país; a pesar de todos los cambios, el arte ha quedado intacto en un espacio que podría ser una "extensión" del Museo del Prado y que en la actualidad vigila la política del campo.
El primer brandy de España, Fundador, ha escenificado este martes la celebración de su 150 aniversario, una fecha que ha conmemorado con la presentación de un libro sobre su historia que quiere volver a escribir y convertirse en la categoría más vendida en España.
La dieta mediterránea, la mejor alimentación del mundo reconocida por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad, no sería lo que es sin la contribución de todos los pueblos y culturas del Mediterráneo que aportaron ingredientes esenciales como el aceite, la vid o el arroz.
Desde que los primeros homínidos experimentaron los efectos de mascar uvas fermentadas hasta la era de la industrialización y el primer maridaje han pasado 10 millones de años, un tiempo en el que el vino ha evolucionado de ser apenas un "aguachirri" a representar toda una ciencia.
Ocho bodegas subterráneas de propiedad privada de la provincia de León, cuyo origen se remonta, en algunos casos, a la Edad Media, se abren al público esta semana para la representación de diversos espectáculos de teatro, música e ilusionismo.
El antiguo Mercado de la Abundancia uruguayo, testigo de más de un siglo de tradiciones, asiste a la llegada de la última moda gastronómica: una cocina 'gourmet' que traduce a sus platos los sabores más destacados de países asiáticos, europeos y americanos.
Los faros son más que torres de señalización para navegantes. Son arquitectura, historia, empleo y cultura, por lo que visitarlos es un destino obligado para los que se planteen conocer la costa española incluso en tiempos de pandemia.
Los pueblos indígenas prehistóricos no alteraron significativamente grandes franjas de los ecosistemas forestales de la Amazonía Occidental, sino que hace unos 5.000 años realizaban un uso sostenible.
Un proyecto turístico nacido en la provincia de Burgos, Patrimonio de la Luz, propone un viaje a las entrañas de las impresionantes canteras de donde salieron las piedras que levantaron varias catedrales, palacios, ermitas o colegiatas en España durante la Edad Media. Son kilómetros de galerías que descubren curiosas historias y secretos.
“La Torre ha sobrevivido porque fue construida deprisa, pero bien”. Es una frase de Virginia López, una experta en patrimonio de la ciudad española de Sevilla que cuenta los secretos de la Torre del Oro con la soltura que le da conocer el monumento como la palma de su mano, y que entiende que esa buena construcción ha sido esencial para que sople este miércoles una tarta con 800 velas.
El Coliseo de Roma reabrió este lunes sus puertas después de tres meses de clausura a causa de la pandemia y recibió a sus primeros visitantes con un concierto de ópera con el que ha querido enviar un "mensaje de esperanza" al mundo del arte.
Un estudio internacional ha logrado reconstruir la dieta de las sociedades precolombinas de la costa amazónica brasileña y ha demostrado que animales de caza y el maíz, la mandioca y la calabaza, y no la pesca, fueron la base de su economía de subsistencia.
La Ribera del Duero burgalesa no es únicamente buen vino y rica gastronomía. También pueblos donde se puede palpar la historia, vestigios de la época romana e incluso espacios innovadores como el Museo de los Aromas. Y todo sin salir de España.
Navetas, talaiots, taulas, poblados y necrópolis. Muestras de la cultura talayótica que es una de las señas de identidad de Menorca y que transportan a un viaje de regreso al pasado de más de cuatro milenios, ¡al año 2.100 antes de Cristo!
Trenes sin estación, miles de relatos guardados entre la chatarra, tesoros de la historia se almacenan en el cementerio de trenes de Uyuni, la primera localidad boliviana que albergó el ferrocarril en el último aliento del siglo XX. Hoy en día se ha convertido en un atractivo turístico junto al salar.
Las Edades del Hombre, uno de los proyectos culturales más importantes de Castilla y León, pasará a ser una muestra bienal y su próxima edición se celebrará en 2021 en la Catedral de Burgos, Sahagún (León) y Carrión de los Condes (Palencia), aprovechando que se trata de un Año Santo Jacobeo.
Medellín, en la región de Extremadura, ha sido hogar de romanos, visigodos y árabes como atestiguan su castillo o su teatro romano. Un enclave rico en historia, cuyo nombre ha traspasado fronteras.
