La Comisión Europea ha lanzado TraceMap, una herramienta de IA que supervisa "en minutos" la cadena de suministro para detectar alertas y combatir fraudes alimentarios.
La cadena innova con cultivos en tanques y bagazo de cerveza convertido en cucharillas
Convertir el bagazo que se genera al producir cerveza en cucharillas comestibles para el remover el café o cultivar hojas y frutos en tanques de 6 metros de diámetro y 18 metros de alto son algunas de las innovaciones de la poliédrica cadena alimentaria española.

