Imagen de un supermercado. Foto cedida por Makro.

Imagen de un supermercado mayorista. Efeagro/Makro

ALIMENTACIÓN

Europa estrena un etiquetado alimentario con más información al consumidor

Publicado por: EFEAGRO 12 de diciembre de 2014

La Unión Europea (UE) estrenará este sábado un nuevo etiquetado alimentario, con más información para el consumidor sobre las características nutricionales del producto o la presencia de alérgenos.

A partir del 13 de diciembre las etiquetas de los alimentos envasados deberán indicar de manera destacada si contienen alérgenos como la leche o la soja, información que también deberá estar disponible en restaurantes y cafés.

Además, las referencias en los alimentos tendrán que respetar unas normas para garantizar su claridad y legibilidad, con requisitos de tamaño de letra y lugar de ubicación de la información.

 Más información al consumidor

En adelante, los aceites deberán también especificar su origen, de manera que ya no servirá la referencia general "aceites vegetales", y habrá que precisar si la procedencia es la oliva, el girasol, la palma u otra.

La nueva legislación prevé otros importantes cambios como la obligación de indicar el origen de la carne de cerdo, oveja, cabra o pollo. EFEAGRO

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