Suscríbete a nuestra newsletter

Buscador

COMIDA Y BEBIDA

Información especializada de Efeagro sobre comida y alimentación

Taberna A Lareira. Foto: EFE / Óscar Corral.
COMIDA Y BEBIDA
15 de junio de 2015 EFE/Cristina Terceiro
GASTRONOMÍA

Los 427 cafés más solidarios de la historia

Una deliciosa taza de café es una buena manera de encarar el fin de semana, pero esta práctica cobra más valor si cabe si ante la mesa hay hasta un total de 427 capuchinos, elaborados en su totalidad con objetivos solidarios.

Caballa marinada con botarga y encurtidos de Joan Roca. Foto: Efeagro / Oceana.
COMIDA Y BEBIDA
8 de junio de 2015 EFEAGRO/ MÒNICA FARO
DÍA DE LOS OCÉANOS

Las propuestas de los chefs para salvar los océanos

Joan Roca, Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz o Juan Mari Arzak son algunos de los chefs que se han sumado a la campaña de la organización Oceana para preservar la riqueza marina, con una serie de propuestas y recomendaciones publicadas hoy con motivo del Día Mundial de los Océanos.

La actualidad alimentaria en tres minutos.
COMIDA Y BEBIDA
5 de junio de 2015 EFEAGRO
GASTRONOMÍA

Expo de Milán, drones, El Celler de Can Roca y queso en Canadá, en Efefood

La Dieta Mediterránea y los alimentos españoles han sido protagonistas en la Expo de Milán, donde hasta el 31 de octubre se hablará de alimentación, agricultura y medio ambiente; la ministra del ramo, Isabel García Tejerina, ha visitado la ciudad italiana, donde también se ha celebrado el Foro de Ministros de la Unión Europea (UE). […]

Visitantes realizan una cata de vino español en una feria de Hong Kong (China).
COMIDA Y BEBIDA
5 de junio de 2015 EFEAGRO
LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA GANA ADEPTOS

La "tapa" es pequeña pero puede abrir mercados estratégicos al vino

El concepto gastronómico español de las "tapas" comienza a funcionar en Hong-Kong -que comparte la misma filosofía con su "dim sum" local-, lo que abre oportunidades para exportar más vinos hacia esta metrópolis, gran "hub" o plataforma de distribución para toda Asia.

El chef Jaume Drudis cocina en el Día Internacional de la Hamburguesa. Foto: Efeagro/ Unilever.
COMIDA Y BEBIDA
29 de mayo de 2015 MFE/EFEAGRO
GASTRONOMÍA

Más de 40 establecimientos participan en la II Ruta Burger

De carne ecológica, de atún, de salmón o de cordero; con pan de "brioche", de semillas o de cerveza... La hamburguesa tiene hoy más variedades que nunca y para demostrarlo más de cuarenta establecimientos se han sumado a la segunda edición de la Ruta Burger, que arranca hoy en Madrid y Barcelona.

Imagen de archivo de una promoción de vino de Rioja en Estados Unidos. EFE/Miguel Rajmil
COMIDA Y BEBIDA
4 de mayo de 2015 EFE / ANA LUMBRERAS
PARA ATRAER AL CONSUMIDOR

Rioja marida vino y tapas en Chicago

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha organizado un festival en Chicago para atraer y "educar" a consumidores y profesionales mediante el maridaje de vino y tapas.  Fueron elaboradoras en directo por cocineros de esta ciudad americana y acompañadas por queso y jamón españoles.

Flores. Foto: Archivo / EFEAGRO.
COMIDA Y BEBIDA
24 de abril de 2015 agro

Comer flores y reconocer sus nutrientes

La Universidad de Alicante (UA) enseñará en un curso que se impartirá este fin de semana a comer flores y reconocer sus nutrientes, a cargo de especialistas en Botánica y del Instituto Universitario Centro Iberoamericano de la Biodiversidad (Cibio) de esta institución académica.

Abadía de Retuerta, una de las reputadas bodegas españolas. Foto cedida por la compañía
COMIDA Y BEBIDA
24 de abril de 2015 GINÉS MENA/EFEAGRO
ENTREVISTA A ENRIQUE VALERO

Enoturismo y gastronomía: Las "bendiciones" de Abadía de Retuerta

Enoturismo y gastronomía "bendicen" al grupo Abadía de Retuerta que, tras posicionar sus vinos en el segmento de alta gama, atrae a un creciente número de visitantes de perfil internacional hasta unas instalaciones que, además de bodega, hotel y restaurante "con Estrella", contarán en breve con un Spa.