GASTRONOMÍA

El Fórum Gastronómico cierra con éxito la edición 2015

La segunda edición del Fórum Gastronómico celebrada en A Coruña este año ha recibido más de 23.000 visitantes, una cifra que ha llevado a sus organizadores a valorar el éxito de una feria que crece "no solo en tamaño, sino también en calidad", y a confesar que tienen "ganas de volver".

INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

GASTRONOMÍA

Cortos con sabor, cine en miniatura

La sección "Cortos con sabor" del XXII Festival Solidario de Cine Español de Cáceres servirá este viernes un menú completo de cine en miniatura con nueve pequeñas historias de un amplio surtido de géneros: comedia, terror, drama e incluso ciencia ficción.

GASTRONOMÍA

"Food trucks": próxima parada, Madrid

Mientras reivindican más apoyo para poder rodar libremente por las ciudades españolas, los "camiones-restaurante" o "food trucks", tan populares en Estados Unidos y otros países europeos, 'tomarán' este fin de semana Madrid con el festival "Madreat", en el que participan más de 50 cocineros.

Un aceite para cada plato

En pleno debate sobre el futuro de la alta cocina, un producto milenario y denominador común de la gastronomía española por excelencia reivindica sus posibilidades en los fogones: el aceite de oliva, del que España es el primer productor mundial, es sin embargo un "gran desconocido".

GASTRONOMÍA EXPOSICIÓN

Unas matemáticas que no se atragantan

Una exposición en Granada muestra la sintonía perfecta que hay entre el mundo de las matemáticas y el de la gastronomía; algo que parece tan dispar.