roducir 7.000 "baguettes" por hora y conservar toda la esencia de la artesanía panadera francesa es un reto cuyo éxito es difícil de imaginar, pero que encuentra el equilibrio en una fábrica de la multinacional Délifrance a 240 kilómetros al norte de París.
Los vinos españoles han logrado 524 galardones en el reciente "Concours Mondial de Bruxelles" -situándose en segundo lugar del podio por detrás de Francia-, de los cuales 24 fueron "grandes medallas de oro" -por encima de los franceses-, según informa el portal Vinos de España del ICEX.
Una decena de inmigrantes de Guinea Ecuatorial, Senegal, Marruecos, Argentina y Ghana aprenderán, durante un mes, el oficio de pastoreo y el cuidado del ganado ovino en las sierras de Loja, Zafarraya y Alhama en Granada.
El "micromecenazgo" también llega al mundo rural y, gracias a Internet, se hallan padrinos para cabras en Montseny (Barcelona), apoyo para reformar las instalaciones de la muestra de cine más pequeña del mundo en Ascaso (Huesca) o para llevar agua a un huerto social en Cabo de Gata (Almería).
El "micromecenazgo" también llega al mundo rural y, gracias a Internet, se hallan padrinos para cabras en Montseny (Barcelona), apoyo para reformar las instalaciones de la muestra de cine más pequeña del mundo en Ascaso (Huesca) o para llevar agua a un huerto social en Cabo de Gata (Almería).
Conocer la ciudad a través de sus bares de tapas es la propuesta de la ruta "De Tapas por Madrid", que arranca su octava edición el próximo jueves con 102 establecimientos adheridos y que ofrecerán la posibilidad de participar en actividades y degustar tapas inéditas.
La autenticidad del aceite de oliva, el fraude de la carne de caballo, el desperdicio de alimentos o la supervivencia de la apicultura son cuestiones que importan a los ciudadanos, que han encontrado en plataformas online de recogida de firmas como Change.org o Avaaz un nuevo altavoz de sus inquietudes.
La Comisión Europea (CE) ha propuesto un paquete legislativo para hacer más simples y también más fuertes las normas comunitarias que se aplican a la cadena alimentaria, de cara a evitar fraudes como el de la presencia de carne de caballo en productos preparados etiquetados como bovinos.
La Comisión Europea (CE) ha propuesto un paquete legislativo para hacer más simples y también más fuertes las normas comunitarias que se aplican a la cadena alimentaria, de cara a evitar fraudes como el de la presencia de carne de caballo en productos preparados etiquetados como bovinos.
Las reservas para disfrutar de una mesa en El Celler de Can Roca, desde ayer considerado el mejor restaurante del mundo, se han disparado hoy, mientras los padres de los hermanos Roca y el personal del establecimiento esperan el regreso de Londres de los ganadores.
Madre no hay más que una, pero formas de sorprenderla hay muchas, sobre todo si se opta por propuestas "gourmet": las hay aptas para todos los paladares, exóticas, sofisticadas o incluso dietéticas, para que el día dedicado a las mamás tenga, en cada casa, un toque especial.
La sidra asturiana con denominación de origen busca hacerse un hueco en el mercado internacional y ha fijado como objetivo para comenzar su expansión Estados Unidos, donde esta bebida, de baja graduación y con siglos de tradición a sus espaldas, se está convirtiendo en un producto de moda.
La sidra asturiana con denominación de origen busca hacerse un hueco en el mercado internacional y ha fijado como objetivo para comenzar su expansión Estados Unidos, donde esta bebida, de baja graduación y con siglos de tradición a sus espaldas, se está convirtiendo en un producto de moda
El 20,8 % de la población española vive en los 7.363 municipios de menos de 10.000 habitantes que hay en España, según el avance del Padrón Continuo difundido por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Los vinos españoles recibieron un gran número de premios -entre ellos 49 oros- en la trigésimo séptima edición del "Challenge International du Vin", concurso celebrado este mes en Burdeos (Francia).
Unir pesca y turismo es el objetivo de la empresa Pescaturisme, que propone pasar un día faenando en una barca de arrastre con los marineros o disfrutar de un jornada navegando por el puerto de Cambrils y conociendo la actividad pesquera, además de saborear un buen rancho marinero.
Esta semana os hablamos de la ley de la cadena agroalimentaria, del Salón de Gourmets, de consumo de leche y de un documental que nos descubre nuevas formas de tomar café. ¡No te lo pierdas!
La caza se ha convertido en un elemento fundamental de fijación de la población en el medio rural, según ha destacado la Asociación de Propietarios para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente (Aproca).
La cría de caracol, los huertos de ocio o el ecoturismo son algunas de las propuestas que defendieron 22 emprendedores verdes dentro del I Programa Incubaeco, una plataforma de entidades que trabajan en red para maximizar el impacto de los ecoemprendedores en el medio ambiente y la sociedad.
Este lunes arranca el Salón de Gourmets, una feria celebra su XVII edición como escaparate de los productos "delicatessen" y de los mejores vinos españoles, donde se presentarán cerca de 1.000 novedades.
