Una herramienta desarrollada por investigadores de la Universidad de Córdoba permite autentificar los productos del cerdo ibérico y determinar tanto si lo explicitado en su etiqueta corresponde con la realidad, como si la carne ha estado sometida o no a congelación.
El acuerdo elimina los derechos aplicados al 98 % de los intercambios. Desde el lado comunitario, se abren más las fronteras a productos agroalimentarios canadienses, como el vacuno, porcino, los lácteos o los cereales.
En junio pasado (2017), la Unión Europea (UE) y China publicaron un listado de 200 indicaciones geográficas (IG) de ambos territorios que están protegidas en sus mercados respectivos, en el marco de un acuerdo bilateral que debería quedar concluido en diciembre próximo, según informa “Italia Oggi”, socio de EURACTIV.
Las ventas crecieron un 2,3 % el año pasado. Supera a la media de ventas en el gran consumo, que repuntaron un 1,8 %. Son datos de la Plataforma del Congelado.
La cadena de distribución ha comprado productos por valor de 3.000 millones de euros, de los que 1.500 millones son para exportación.
Más de medio centenar de profesionales de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura han participado en una de estas catas
Los lácteos sin lactosa, algunas hortalizas para siembra como la patata, alevines para salmón y trucha son las que se salvan del veto.
Dice el chef gaditano que “queda muchísimo” por descubrir en la investigación y en la oferta de productos del mar
La mayoría de los europeos apoya el aumento de los controles para garantizar que los productos orgánicos están exentos de pesticidas, aunque ello conlleve un encarecimiento de su precio, según revela un informe comunitario.
