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CONSUMO AGUA

Madrid aviva el debate sobre el consumo de agua de grifo en los bares

Entre cervezas, vinos, cavas y sidras, en las comandas de Navidad se cuelan discretas peticiones de 'Una de agua, pero del grifo, por favor'. Y, aunque no es siempre fácil de conseguir frente al agua embotellada, ahora se "fomentará" en Madrid su consumo en la hostelería. ...
HOSTELERÍA INFORME

El número de bares en España cae con fuerza: 2.400 cierres al año

El número de bares en España no deja de caer desde 2010, según estadísticas oficiales, que reflejan que en los últimos ocho años se han producido 19.300 cierres, a una media de 2.400 al año, una tendencia que se concentra en barrios periféricos de zonas urbanas y en pequeños pueblos. ...
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE

Banderas verdes del reciclaje para los chiringuitos

Más de 15.000 chiringuitos y bares costeros españoles intentarán hacerse este verano por uno de los galardones ambientales del Movimiento Banderas Verdes organizado por Ecovidrio, ...
EMPRESAS RESTAURACIÓN

El negocio de bares y restaurantes en centros comerciales sube como la espuma

Las visitas a bares y restaurantes localizados en centros comerciales aumentaron un 10 % en el último año en España, con los desayunos y las meriendas como principales impulsores de este incremento. ...
SUPONDRÁ 18 MILLONES DE IMPACTO

Vuelve HIP, la cita de la hostelería en Madrid

La feria de hostelería HIP crecerá en tamaño y visitas en su segunda edición, en la que prevé recibir a más de 15.000 profesionales del sector y lograr un impacto económico en la ciudad de Madrid de unos 18 millones de euros. Es un 30 % más que el año ...
BARES

Turismo por los pueblos con más bares de España

En España tenemos más de 100.000 bares pero, ¿qué destinos concentran el mayor número de locales? Efetur se adentra en Sallent de Gállego, Comillas, Peñíscola, Noja y Potes, los municipios con más bares por cada mil habitantes.

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BARES

Sallent de Gállego, el pueblo con más bares por vecino de España

Sus calles y plazas presentan el mayor número de bares por habitante de toda España, con un promedio de 15,7 para cada mil vecinos, sin embargo, la localidad de Sallent de Gállego (Huesca) percibe "ficción" en unos números que esconden la estacionalidad del turismo de este enclave de los Pirineos. ...
RESTAURACIÓN Y CULTURA

Bares, qué lugares…

En Madrid hay unos quince mil bares donde se toman cafés, cervezas, tapas y copas, se ríe, se discute... En este universo localiza Álex de la Iglesia su película "El bar" que tiene como compañero de barra un libro homónimo sobre establecimientos míticos de la capital.



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NIELSEN APUNTA LAS NUEVAS TENDENCIAS

«E-bar» y «millenials» modernizan la restauración

El bar tradicional está en declive, pero la franquicia trae más innovación y surgen nuevos locales que atraen a los consumidores a lo largo de todo el día con diferentes ofertas, segmentadas. Los "millennials", siempre conectados a Internet y redes sociales, ganan protagonismo y despega el "e-bar". ...
ENTREVISTA CON JOSEP PUXEU

Anfabra: La mejor forma de recaudar es recuperar el consumo y no con impuestos

Para la asociación de bebidas refrescantes la mejor forma de recaudar es mediante la recuperación del consumo, por lo que se opone a una mayor imposición indirecta como propone el informe de los expertos presentado al Gobierno. ...
TENDENCIAS

El gin-tonic suma y sigue

No es el cóctel más consumido, pero sí del que más se habla. En los últimos años el gin-tonic ha revolucionado por completo las barras de los bares en España, lineales de supermercados e incluso empresas familiares que han encontrado en esta moda una oportunidad para reinventar su negocio. ...
En Madrid

La Tasca de Figueroa encaja sabores tradicionales en la modernidad de Chueca

"La Tasca de Figueroa" apuesta por defender los sabores de la cocina tradicional española con un escaparate atractivo que no pase desapercibido en la modernidad del barrio madrileño de Chueca (Madrid). ...
INFORMATIVO ON LINE

Aceite, gastronomía y pavos indultados, en «La actualidad en 3 minutos»

Las normas sobre etiquetado del aceite, el éxito de la gastronomía española en Japón, una nueva forma de aprender nutrición y cómo comer sano, y el tradicional indulto a un pavo por Acción de Gracias en la Casa Blanca protagonizan el informativo "La actualidad en 3 minutos". ...