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BARES EN VERANO

La restauración desafía a la inflación y el calor: prevé un 10 % más de caja este verano

El termómetro del estado de la hostelería española parece haber obviado el calor y la inflación para marcar "cifras de récord"; la previsión es que bares y restaurantes incrementen un 10 % su caja con respecto al año pasado, pese a las olas de calor y la contención en los ...

Sin prisa pero sin pausa, los bares se suman poco a poco a permitir la entrada de mascotas

Sin prisa pero sin pausa, los bares y restaurantes españoles se están sumando poco a poco en los últimos años a permitir el acceso de perros a sus locales, una decisión puede atraer más clientela pero también crear polémicas en torno a la "letra pequeña". ...

La iluminación es el 20 % del gasto en bares y clave para el 70 % de los clientes

La factura de la luz, que representa el 20 % de los costes totales de los bares y restaurantes, es un factor determinante para siete de cada diez consumidores a la hora de acudir a un establecimiento, según un estudio del grupo de Iluminación Roblan y Hostelería de España. ...

Los bares encaran una Semana Santa que capea los precios y supera la pandemia

Los bares y restaurantes se preparan para una Semana Santa que deja atrás los datos de la pandemia, con un incremento previsto de la facturación del 5 % con respecto al año pasado, para capear ahora la subida de precios y su efecto en el tique medio. ...

España ha perdido 7 bares al día en la última década, 7.000 tras la pandemia

España ha perdido 24.470 bares en la última década, lo que supone una media de 6,7 bares al día, una sangría especialmente de pequeños locales de barrio en ciudades y de zonas rurales, que se ha acelerado tras la pandemia, pues en 2021 desaparecieron más de 7.000 establecimientos de este ...

La hostelería prevé un mundial con un impacto «limitado»

A sólo dos días de que el balón empiece a rodar en el Mundial de Fútbol de Catar, los bares y restaurantes españoles vaticinan que será un acontecimiento con un impacto limitado en sus negocios, porque se celebra en una fecha diferente a la habitual y muy próximo a las ...

Sólo el 0,3 % de los españoles vive en municipios sin bares

Casi 143.000 personas viven en España en municipios donde no hay bares o cafeterías abiertas, lo que supone el 0,3 % del total de los residentes en España, según se desprende del informe sobre la Dimensión Social de la Hostelería que se ha presentado este jueves en Madrid. ...

El 85 % de los usuarios de hostelería tiene al menos un bar de referencia

El 85,5 % de los españoles reconoce que tiene al menos un bar o cafetería de referencia que visita asiduamente y que utiliza mayoritariamente como lugar de encuentro con amigos, vecinos o familiares y que forman parte de su vida cotidiana. ...
AYUDAS DIGITALIZACIÓN

Hostelería de España dará ayudas hasta 11.000 euros para digitalizar sector

La asociación Hostelería de España ha anunciado que facilitará a las empresas del sector el acceso al Kit Digital, con ayudas de hasta 11.000 euros, con el objetivo de minimizar las barreras entre los niveles de madurez digital, según ha informado este jueves en un comunicado. ...
LOS BARES EN VERANO VUELVEN A DATOS PRECOVID

Las reservas de restaurantes online del verano superan en un 27% las precovid

Los meses de verano han devuelto a la hostelería unas cifras positivas que incluso superan los niveles prepandémicos con un 27 % más de reservas online en bares y restaurantes con respecto a 2019, según ha adelantado este jueves el portal de reservas de restaurantes digital TheFork. ...
PRIMERA JORNADA DE AHORRO ENERGÉTICO

Primer día de ahorro energético con buena acogida «generalizada» en la hostelería

En el primer día de aplicación de la medida de ahorro energético, el sector de la hostelería ha afrontado su puesta en marcha de forma "generalizada y masivamente", según ha el presidente de la asociación Hostelería de España, José Luis Yzuel. ...
CERVEZA ARTESANAL

La cerveza artesanal defiende su valor en la industria en un contexto hostil

La pandemia y la guerra en Ucrania han golpeado fuertemente a la cerveza artesanal en España, que sin los recursos de las grandes firmas de la industria y soportando altos costes de producción apela a su valor añadido para recuperar el terreno perdido en los últimos dos años. ...
CORONAVIRUS HOSTELERÍA

Expertos prevén la vuelta a los bares en España tras la covid sin cambio radical en el consumo

Los datos que manejan consultoras, patronales y empresas cerveceras apuntan a que los españoles volverán a consumir en hostelería como hacían antes de la pandemia, una vez se acaben las restricciones y regrese la normalidad, sin cambios radicales en sus pautas de consumo. ...
GASTRONOMÍA BARES

Bares de España, Argentina, México y Perú, entre los 50 mejores del mundo

Los bares españoles Paradiso, Salmón Gurú y Two Schmucks, los argentinos Florería Atlántico y Presidente, el mexicano Licorería Limantour y el peruano Carnaval se han colocado este año entre los cincuenta mejores del mundo, según la publicación británica "World's 50 Best Bars". ...
PROTESTA HOSTELERÍA

La hostelería española sale a las calles para pedir medidas de rescate ante la pandemia

Cientos de profesionales de Hostelería de España y otro medio centenar de organizaciones de ocio y restauración se han manifestado este miércoles en un acto de protesta para pedir medidas de ayuda al sector ante la crisis causada por la pandemia y las restricciones impuestas para prevenir contagios. ...
GASTRONOMÍA

La primera edición de Bogotá Gourmet busca reactivar el sector de la gastronomía

La capital colombiana celebra por estos días Bogotá Gourmet, que en tiempos de pandemia busca ayudar a reactivar el sector de restaurantes con experiencias gastronómicas a domicilio de 40 de los más reconocidos establecimientos de la ciudad, informaron este viernes los organizadores. ...
DESESCALADA HOSTELERÍA

Bares y restaurantes echan mano de la creatividad para evitar contagios

Los bares y restaurantes, en medio de las políticas de contacto cero para evitar contagios de la covid-19, se han abastecido de guantes, mascarillas y geles hidroalcohólicos, elementos básicos que acompañan a otras ideas más llamativas como la digitalización de la carta o el uso de alfombrillas desinfectantes. ...
CORONAVIRUS RESTAURACIÓN|CORONAVIRUS RESTAURACIÓN

Atención, viajeros, comienza la desescalada

El plan de transición del Gobierno hacia la nueva normalidad incluye el servicio de terrazas a partir del 11 de mayo y el servicio de comida para llevar (take away) desde el día 4. Algunas islas comienzan la desescalada antes que el resto de España.

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CORONAVIRUS ESPAÑA

Madrid cerrará todos los establecimientos menos supermercados y farmacias

Madrid cerrará desde este sábado todos los establecimientos comerciales menos los de alimentación y farmacias para evitar la propagación del coronavirus en esta región, la más afectada de España con 64 muertos y más de 2.000 contagiados. ...
CORONAVIRUS EPIDEMIA

Los hosteleros detectan en la primera semana de marzo una caída del 15 % de clientes

El sector de la hostelería detecta ya una caída en el tráfico de clientes que acuden a bares, cafeterías y restaurantes, y calcula que esta bajada rondó el 15 % durante los primeros días de marzo respecto a la semana anterior por el coronavirus. ...