Bombones, tartas, galletas, piruletas, gominolas, donuts, panettones y helados rediseñados en forma de corazón proliferan estos días para celebrar el amor el 14 de febrero, día de San Valentín, que también se puede festejar con un desayuno romántico de los que ofrece alguna pastelería para empezar bien la jornada.
Febrero es, con 21,89 millones de euros, el cuarto mes del año con más ventas de bombones gracias al Día de San Valentín, tan solo superado por el aumento de la demanda entre octubre y diciembre gracias a las celebraciones de Halloween y, sobre todo, de Navidad, según los datos de la consultora Circana.
Quienes quieran celebrar San Valentín este año, coincidiendo con el final de los carnavales, podrán elegir entre todo tipo de dulces, desde tartas en forma de corazón hasta cajas de bombones de chocolate, sin pensar mucho en el precio.
Chocolates, tartas, galletas, pasteles y, sobre todo, bombones son los productos dulces más demandados para celebrar San Valentín, y lo seguirán siendo este año aunque a un precio que en las pastelerías artesanales subirá por la inflación entre un 15 % y un 20 % respecto a 2022.
La industria del cacao y el chocolate es la primera contribuyente por valor de producción en el sector del dulce y en los últimos tres ejercicios ha aumentado su facturación a un ritmo anual superior al 5 %.
Bombones, flores, plantas y desayunos en la cama son algunos de los regalos clásicos para el Día de la madre que este domingo, aún en plena pandemia, vuelven a estar de moda, bien a través de los crecientes pedidos por internet o de su reserva o compra en pastelerías, floristerías y supermercados.
La compañía de bombones y chocolates Ferrero crece en España pese al impacto de la pandemia, impulsado por el notable aumento de sus ventas en el supermercado, que ha compensado el retroceso registrado en máquinas de "vending" o cafeterías.
Esta conmemoración internacional del amor gana peso cada año en España. Es fiel a sus símbolos clásicos: las rosas rojas, los bombones y cenas, que este año son más demandados al caer la cita en viernes.
