El comercio de alimentos por Internet en España evoluciona al alza, pero sigue sin suponer un peso relevante en una carrera a medio-largo plazo que amenaza con dejar "marginados" a algunos productos y categorías poco habituales en las cestas de la compra "online".
Las principales cadenas de supermercados e hipermercados en España han reconocido errores en sus primeros pasos en materia de comercio electrónico y han tirado de autocrítica para explicar los problemas que todavía hoy les supone hacer de éste un negocio rentable.
A los valores tradicionales como el precio, el sabor y la conveniencia, se unen otros más sociales -salud y bienestar, seguridad, impacto social, transparencia o experiencia- en el momento de decisión de compra.
A los valores tradicionales como el precio, el sabor y la conveniencia, se unen otros más sociales -salud y bienestar, seguridad, impacto social, transparencia o experiencia- en el momento de decisión de compra.
La cesta de la compra de los hogares en España registró en octubre un aumento de todas las categorías de alimentos y bebidas, a excepción de la de fruta fresca y gaseosas y bebidas refrescantes, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario.
Los hogares españoles siguen reduciendo su gasto en alimentos. En general, compraron 29.286 millones de kilos/litros de alimentos en el último año analizado en el panel alimentario, lo que supuso un retroceso del -2 %.
El surtido de los supermercados ha aumentado de media un 12 % en el último año, con la marca de distribución en reducción o manteniéndose, mientras que sube la del fabricante. Así se desprende del estudio del agregador de supermercados online Soy Super.
La ola de calor que ha afectado a España desde junio está provocando que los españoles se lancen a adquirir alimentos y bebidas; las ventas de la llamada "cesta de la compra veraniega" han aumentado más de un 14 % en las dos primeras semanas de julio, según la consultora Nielsen.
Es el factor decisivo en la intención de compra de un alimento para más del 97 % de los consumidores. Precio, envase o marca, pasan a ser secundarios.
El grupo mexicano Bimbo ha confirmado la existencia de un acuerdo de adquisición de la empresa Panrico al fondo de capital riesgo estadounidense Oaktree por 190 millones de euros.
Las principales cadenas de supermercados han bajado este año los precios de los productos de la cesta de la compra un 2,1 por ciento de media con respecto a 2013, aunque las marcas blancas han subido en casi el mismo porcentaje, el 2,2 por ciento.
Las principales cadenas de supermercados han subido un 2,9 % los precios, un porcentaje que casi triplica al de 2012, cuando fue del 1 %.
El consumo de alimentos en los hogares españoles subió un 5,9 % en julio respecto al mismo mes de 2012. El gasto en estos productos subió más, en concreto, un 10%.
