El consumo medio de alimentos sube, pero también aumentan las necesidades que cubre el programa solidario de reparto de alimentos. Descubrimos la última tendencia gastronómica en París y repasamos lo mejor de los Premios Nacionales de Gastronomía.
El consumo medio de alimentos sube, pero también aumentan las necesidades que cubre el programa solidario de reparto de alimentos. Descubrimos la última tendencia gastronómica en París y repasamos lo mejor de los Premios Nacionales de Gastronomía.
Conseguir que los avances y las innovaciones científicas en materia alimentaria se trasladen hasta el plato del consumidor es uno de los mayores desafíos de la nutrición de precisión, un reto que según lo expertos puede conseguirse con "transferencia real" y con formación, regulación, políticas públicas e inversión.
Crecieron las categorías que permiten dedicar menos tiempo a cocinar y más tiempo a disfrutar del ocio y las vacaciones.
Un informe de la consultora Worldpanel by Numerator refleja que Lidl, DIA y Consum han crecido más en cuota en los ocho primeros meses del año, frente a la estabilidad de Mercadona y Carrefour.
Los datos ofrecidos por el Consorcio del Jamón Serrano Español para los seis primeros meses del año denotan una reducción marcada por la peste porcina africana o las tensiones geopolíticas.
Los productos sin alcohol de las grandes cerveceras se posicionan como patrocinadores relevantes en el Gran Premio de España.