historia

UNA VISITA A LA BIBLIOTECA CENTRAL DE AGRICULTURA

Una biblioteca con libros del siglo XVII que dan las claves de la evolución agrícola de España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el histórico Palacio de Fomento de Madrid, alberga en su interior su poco conocida biblioteca central, con más de 100.000 títulos desde el siglo XVII que ya reflejan temas actuales como el papel de la mujer y el relevo generacional. ...
ALIMENTARIA 2026

50 años de Alimentaria: cambios de calado en un sector que se adapta a los consumidores

La feria Alimentaria nació hace 50 años para dar respuesta a las necesidades del sector de la alimentación, un objetivo que mantiene en 2026 sin haber dejado de adaptarse a las exigencias del mercado, con profundos cambios en el consumidor. Alimentaria+Hostelco ha abierto este lunes sus puertas en Barcelona con ...

LA HISTORIA QUE HACE RICOS A LOS PUEBLOS

Decorar los pueblos con vocablos locales: una moda que busca mantener el legado rural

Benavides de Órbigo (León), El Torno (Cáceres) y Martiago (Salamanca) son tres municipios que comparten su pasión por sus tradiciones y han puesto en marcha iniciativas similares para recuperar vocablos rurales de una manera muy peculiar: reproduciéndolas en espacios públicos sus calles. ...
QUESO CABRALES

Cabrales, un queso ligado al territorio y cuyos secretos pasan de padres a hijos

Es el queso azul español por excelencia y el próximo domingo podría batir por quinta vez el récord del lácteo más caro del mundo, pero aunque su inconfundible olor y aspecto lo delatan mucho antes de llegar al paladar, pocos conocen el largo proceso de elaboración del queso Cabrales, un ...

El Palacio de Fomento, una «extensión» del Prado que atesora y protege la política agraria

Desde su construcción en el siglo XIX, el Palacio de Fomento (Madrid) ha sido testigo de la transformación social y política del país; a pesar de todos los cambios, el arte ha quedado intacto en un espacio que podría ser una "extensión" del Museo del Prado y que en la ...
BRANDY

El brandy Fundador cumple 150 años de historia con la idea de ser la categoría más vendida

El primer brandy de España, Fundador, ha escenificado este martes la celebración de su 150 aniversario, una fecha que ha conmemorado con la presentación de un libro sobre su historia que quiere volver a escribir y convertirse en la categoría más vendida en España. ...
HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN

Edad Media, cuando los árabes trajeron a la Península los cítricos o el mijo africano

La dieta mediterránea, la mejor alimentación del mundo reconocida por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad, no sería lo que es sin la contribución de todos los pueblos y culturas del Mediterráneo que aportaron ingredientes esenciales como el aceite, la vid o el arroz. ...
VINO HISTORIA

Del «mono borracho» al maridaje, elBullifoundation repasa los 10 millones de años del vino

Desde que los primeros homínidos experimentaron los efectos de mascar uvas fermentadas hasta la era de la industrialización y el primer maridaje han pasado 10 millones de años, un tiempo en el que el vino ha evolucionado de ser apenas un "aguachirri" a representar toda una ciencia. ...
VINO CULTURA

Ocho bodegas subterráneas abren sus puertas al público con espectáculos de teatro y música

Ocho bodegas subterráneas de propiedad privada de la provincia de León, cuyo origen se remonta, en algunos casos, a la Edad Media, se abren al público esta semana para la representación de diversos espectáculos de teatro, música e ilusionismo. ...
URUGUAY GASTRONOMÍA

La moda global de la cocina ‘gourmet’ llega al mercado más antiguo de Uruguay

El antiguo Mercado de la Abundancia uruguayo, testigo de más de un siglo de tradiciones, asiste a la llegada de la última moda gastronómica: una cocina 'gourmet' que traduce a sus platos los sabores más destacados de países asiáticos, europeos y americanos. ...
TURISMO PESQUERO

El turismo de faros da más luz al rural costero español

Los faros son más que torres de señalización para navegantes. Son arquitectura, historia, empleo y cultura, por lo que visitarlos es un destino obligado para los que se planteen conocer la costa española incluso en tiempos de pandemia. ...
AMAZONÍA INVESTIGACIÓN

Los indígenas hacían un uso responsable de la Amazonía Occidental hace 5.000 años

Los pueblos indígenas prehistóricos no alteraron significativamente grandes franjas de los ecosistemas forestales de la Amazonía Occidental, sino que hace unos 5.000 años realizaban un uso sostenible. ...
Por las canteras que dieron las piedras para las grandes catedrales

Viaje a los pilares de la tierra

Un proyecto turístico nacido en la provincia de Burgos, Patrimonio de la Luz, propone un viaje a las entrañas de las impresionantes canteras de donde salieron las piedras que levantaron varias catedrales, palacios, ermitas o colegiatas en España durante la Edad Media. Son kilómetros de galerías que descubren curiosas historias ...

TORRE ORO

Los primeros 800 años de una torre construida “deprisa, pero bien»

“La Torre ha sobrevivido porque fue construida deprisa, pero bien”. Es una frase de Virginia López, una experta en patrimonio de la ciudad española de Sevilla que cuenta los secretos de la Torre del Oro con la soltura que le da conocer el monumento como la palma de su mano, ...

Con óperas de Bizet, Puccini y Verdi

El Coliseo reabre con un concierto para enviar un «mensaje de esperanza»

El Coliseo de Roma reabrió este lunes sus puertas después de tres meses de clausura a causa de la pandemia y recibió a sus primeros visitantes con un concierto de ópera con el que ha querido enviar un "mensaje de esperanza" al mundo del arte.

...
Según un estudio internacional

Precolombinos amazónicos brasileños comían carne y verdura, pero poco pescado

Un estudio internacional ha logrado reconstruir la dieta de las sociedades precolombinas de la costa amazónica brasileña y ha demostrado que animales de caza y el maíz, la mandioca y la calabaza, y no la pesca, fueron la base de su economía de subsistencia.


...
RIBERA DEL DUERO

Burgos y el río Duero, vino, gastronomía y siglos de historia

La Ribera del Duero burgalesa no es únicamente buen vino y rica gastronomía. También pueblos donde se puede palpar la historia, vestigios de la época romana e incluso espacios innovadores como el Museo de los Aromas. Y todo sin salir de España.

...
QUÉDATE EN ESPAÑA

Menorca talayótica. Las huellas de la prehistoria

Navetas, talaiots, taulas, poblados y necrópolis. Muestras de la cultura talayótica que es una de las señas de identidad de Menorca y que transportan a un viaje de regreso al pasado de más de cuatro milenios, ¡al año 2.100 antes de Cristo!

...
HISTORIAS DEL TREN

Un camposanto de trenes, historias que silban entre la chatarra en Bolivia

Trenes sin estación, miles de relatos guardados entre la chatarra, tesoros de la historia se almacenan en el cementerio de trenes de Uyuni, la primera localidad boliviana que albergó el ferrocarril en el último aliento del siglo XX. Hoy en día se ha convertido en un atractivo turístico junto al ...

TURISMO CULTURAL

Las Edades del Hombre pasa a ser bienal: la próxima en 2021

Las Edades del Hombre, uno de los proyectos culturales más importantes de Castilla y León, pasará a ser una muestra bienal y su próxima edición se celebrará en 2021 en la Catedral de Burgos, Sahagún (León) y Carrión de los Condes (Palencia), aprovechando que se trata de un Año Santo ...