El cambio climático y los aranceles están tensionando con fuerza la cadena de valor de la alimentación en España, que cuenta con actores dispuestos a cooperar para superar los actuales retos del sector.
DÍA DEL PAN
El consumo de pan por persona cae un 25 % en los últimos 10 años
Los españoles han reducido su consumo de pan un 25 % en una década hasta los 28,89 kilos por persona y año (76,4 gramos al día); este alimento, que celebra este jueves su día mundial se ha encarecido un 28,9 % en diez años, mientras que el sector reclama ayuda para garantizar el relevo generacional.
