INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

FIAB busca proyectos innovadores en los premios Ecotrophelia 2026

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha convocado la decimoséptima edición de los Premios Ecotrophelia España 2026, unos galardones con los que busca impulsar la creación de productos de alimentación y bebidas innovadores y el talento entre los estudiantes dentro del sector.

TERMINA EL SALÓN DE HOSTELERÍA, GASTRONOMÍA Y FOOD SERVICE EN BARCELONA

El salón Gastronomic Forum Barcelona cierra con 21.800 visitantes

El salón de hostelería, gastronomía y "food service" Gastronomic Forum Barcelona ha cerrado una nueva edición con la participación de 21.800 visitantes (un 21 % más respecto a 2024) en un año en el que se ha rendido homenaje a la nueva cocina catalana.

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Biocultura 2025 busca aumentar el consumo de productos ecológicos en España

Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, abrirá este jueves sus puertas en Ifema Madrid en una edición que, como novedad, pone "énfasis en sus propuestas para el público profesional", con más mesas redondas y jornadas con el objetivo de elevar el consumo de estos alimentos.