La categoría de té listo para tomar sigue ganando adeptos en España y ha elevado por encima del 10 % su consumo en volumen y en valor durante los dos primeros meses de 2025.
Los precios mundiales del café han bajado el 1,8 % en marzo pasado respecto a febrero en medio de una mayor incertidumbre económica por los aranceles de Estados Unidos y una menor confianza del consumidor estadounidense.
La restauración pide más "diálogo social" con el Gobierno a la hora de fijar normas que afectan a los negocios, como la reducción de la jornada laboral, una medida que, según el sector, no se ha contemplado en los convenios colectivos, en los que sí se incluyen aspectos como la formación y los salarios.
España ya cuenta con una primera leycontra el desperdicio alimentario, que se ha materializado con su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE), y que busca prevenir y concienciar contra esta lacra.
El consumo moderado de vino dentro de la dieta mediterránea puede aportar beneficios para la salud y es compatible con un estilo de vida equilibrado, según han defendido expertos en la presentación del Congreso Internacional Lifestyle, Diet, Wine and Health, que se celebra en Roma del 26 al 28 de marzo.
El consumo de cerveza está inmerso en un proceso de cambio porque mientras sus ventas globales han retrocedido un 0,2 % en 2024, la categoría "sin" consigue ganar terreno con un alza del 4 %, según ha informado Cerveceros de España.
El sector del agua mineral ha mantenido su facturación en torno a 1.500 millones de euros en 2024, en línea con los ingresos obtenidos el año anterior, ha señalado la Asociación de Aguas Minerales de España (Aneabe).
Los platos preparados siguen ganando terreno en la cesta de la compra, en total, los hogares españoles han consumido 702.270.833 kilogramos en 2024, un aumento del 6,6 % respecto al año anterior, con 17 kilogramos/per cápita, según la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).
La escasez de huevos y el aumento de su precio en Estados Unidos no tienen relación con las medidas arancelarias y migratorias del presidente estadounidense, Donald Trump, sino con el brote de gripe aviar que ha matado millones de aves en ese país, a pesar de lo que se afirma en redes sociales.
El consumo de los principales productos de la dieta mediterránea ha caído en general a doble dígito desde inicios de siglo en España, un cambio de hábitos que aumenta el riesgo de obesidad y de sus enfermedades asociadas.
Los alimentos lácteos están presentes en el 98 % de los hogares españoles pero sólo en tres de cada 10 se toma la cantidad diaria recomendada, según un estudio de Ikerfel para la interprofesional láctea (Inlac) con la que culmina, tras tres años, la campaña "Cuenta con los productos lácteos europeos".
El sector del vino cierra 2024 con un aumento del 2,5 % en el consumo nacional, hasta los 9.874 millares de hectolitros; tras el repunte que se ha experimentado en diciembre, según el último informe de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).
La portavoz de la Casa Blanca, Karoline Leavitt, responsabilizó al anterior Gobierno del demócrata Joe Biden (2021-2025) de la escasez y el alza en el precio de los huevos por haber ordenado el sacrificio de 100 millones de pollos debido a la gripe aviar.
Madrid Fusión 2025, el gran escaparate de la gastronomía, los cocineros, procesos y productos, arranca este lunes con un homenaje a los grandes chefs de los años 90 y una mirada a los retos de la Inteligencia Artificial (IA).
Con los datos de inflación alimentaria más moderados que en años anteriores y las cifras definitivas cerradas de 2024 se puede concluir que hay productos que se han encarecido más de la media: es el caso del vino, que ha subido un 2,3 % en el último ejercicio
Carrefour sigue en la segunda posición, con un 7,4 % de cuota, mientras que Lidl se sitúa en la tercera p
Prácticamente todas las categorías de productos incrementan su demanda, a excepción del pescado fresco, que continúa en negativo (-5,6 %)
El porfolio de cervezas sin es cada vez más amplio en la empresas del sector, hay bodegas que apuntan que los vinos sin alcohol marcarán tendencia y empresas de espirituosos que también están probando ya con el 0,0.
Los consumidores se sienten más confundidos y escépticos respecto a la información que reciben sobre los alimentos y han cambiado su orden de prioridades en la elección de la compra, con mayor peso del precio frente a la calidad y las preferencias personales.
Las personas que beben café por la mañana tienen un menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y de mortalidad global en comparación con los que lo hacen durante todo el día, según un estudio que publica hoy la revista European Heart Journal.
