La llegada masiva de turistas en verano supone, para la hostelería de las zonas costeras, un incremento de ingresos en sus cajas que les ayuda a sobrevivir los meses de temporada baja, cuando se ven obligados a disminuir sus servicios o incluso cerrar más de la mitad de los bares, ...
El negocio de la comida a domicilio tiene en este 2023 su año de vuelta a la normalidad tras la pandemia y la reorganización del tablero del juego entre los diferentes operadores y su racionalización; de momento, caen un 3 % los pedidos, especialmente los telefónicos. ...
La hostelería se mantiene como la sección con un menor salario medio dentro del sector servicios, con 1.186 euros mensuales a pesar de ser donde se ha producido un mayor incremento en el salario medio, del 28,4 %, según un estudio difundido este jueves por Adecco. ...
La rentabilidad de las empresas de hostelería se encuentra aún un 5,9 % por debajo de las cifras de 2019, según la patronal del sector, que prevé un verano de récord en facturación y empleo, pero con moderación en el consumo y sin recuperar los beneficios de las empresas. ...
El termómetro del estado de la hostelería española parece haber obviado el calor y la inflación para marcar "cifras de récord"; la previsión es que bares y restaurantes incrementen un 10 % su caja con respecto al año pasado, pese a las olas de calor y la contención en los ...
Sin prisa pero sin pausa, los bares y restaurantes españoles se están sumando poco a poco en los últimos años a permitir el acceso de perros a sus locales, una decisión puede atraer más clientela pero también crear polémicas en torno a la "letra pequeña". ...
Un verano "de record" y cerrar un ejercicio con un crecimiento de hasta el 7 % son las previsiones que la hostelería hace en este arranque de temporada, según ha precisado en la inauguración del 20º Congreso Aecoc de Horeca, el presidente del comité sectorial de la Asociación, David Martínez ...
¿Puede un bar o restaurante cobrar por el servicio de mesa? es la pregunta que algunos consumidores se han hecho al ver incrementado el precio de su tique debido a este cobro que, para los hosteleros "está en desuso" y que las organizaciones de consumidores advierten de ser ilegal. ...
El restaurante peruano Central se ha convertido en el número 1 de la lista "The World's 50 Best Restaurants", que ha celebrado en València su vigésimo primera edición, y en el que el barcelonés Disfrutar se ha aupado al número 2. ...
El restaurante Central, de Lima, del chef Virgilio Martínez, se ha convertido en el mejor del mundo según la lista de The World's 50 Best Restaurants, sustituyendo al danés Geranium, que se hizo con el número uno el año pasado. ...
El chef Virgilio Martínez, de Central (Perú), que se ha convertido en el número 1 de la lista "The World's 50 Best Restaurants", ha destacado la visibilidad que un reconocimiento como este ofrece a la gastronomía latinoamericana. ...
"¿Y si lo dejo?" Es una de las preguntas más frecuentes entre los camareros que evidencia el problema que sufre la hostelería con la falta de personal, un reto que enfrenta al sector -que cifra en 100.000 los trabajadores que necesita-, y a los empleados, que reclaman condiciones más dignas. ...
Las ventas de las hamburgueserías crecieron más de un 25 % durante el pasado año, situándose en 2.810 millones de euros, el 60 % del total del sector de la comida rápida, que crece también en general un 18,6 %, según ha informado este viernes la empresa DBK. ...
La empresa Ecovidrio destinará 80 millones en euros durante los próximos dos años para fomentar el reciclaje en los bares y restaurantes españoles con el objetivo de que el 76 % de los establecimientos sean recicladores en 2025. ...
Los bares y restaurantes han cerrado la Semana Santa con una "muy buena" afluencia de comensales que confirma los datos de recuperación de la hostelería, aunque la subida de precios pasa factura al sector y ha provocado un descenso en el importe del tique medio. ...
La amenaza que sobrevuela desde hace meses a la hostelería por la falta de camareros y otros profesionales ha pasado a ser una realidad esta Semana Santa: algunos hosteleros se verán obligados a reducir mesas disponibles en las terrazas e interiores al carecer de profesionales para servir. ...
La factura de la luz, que representa el 20 % de los costes totales de los bares y restaurantes, es un factor determinante para siete de cada diez consumidores a la hora de acudir a un establecimiento, según un estudio del grupo de Iluminación Roblan y Hostelería de España. ...
Los bares y restaurantes se preparan para una Semana Santa que deja atrás los datos de la pandemia, con un incremento previsto de la facturación del 5 % con respecto al año pasado, para capear ahora la subida de precios y su efecto en el tique medio. ...
La restauración española mantiene este 2023 su efecto "Carpe Diem" y registrando cifras al alza, según el CEO para Iberia y Latinoamérica de la plataforma de reservas on line TheFork, Sergio Sequeira, quien cifra en un 9 % el incremento de las reservas durante dos meses flojos como enero y ...
La Asociación Marcas de Restauración, que aglutina a decenas de marcas de restaurantes que operan en cadena en España, han galardonado con su primer premio la Mujer Directiva a María del Carmen Jañez, quien ocupa el cargo de directora de Recursos Humanos de marcas propias en Amrest. ...
