Suscríbete a nuestra newsletter

Buscador

Restauración

Una pareja comparte sushi. Foto: La Nevera Roja.
Gastronomía
9 de febrero de 2016 LUCÍA R. SIMÓN / EFEAGRO
PROPUESTAS TEMÁTICAS

San Valentín y su primera conquista: la restauración

Cócteles para avivar la chispa del amor, sushi en forma de corazón, rituales indios, sabores afrodisíacos… San Valentín ya cuenta con una primera conquista, el sector de la restauración, que se ha puesto al servicio del amor y espera vivir un gran fin de semana gracias a los “tortolitos”.

Restaurante en Madrid. Foto:EFEAGRO /Concha Rubio
Empresas
2 de diciembre de 2015 agro
CRECERÁN EN 2015 Y 2016

Bares y restaurantes crecen después de la crisis

El canal Horeca vive un momento cálido y mucho más competitivo y estima cerrar el año con un avance en su negocio del 4 %, según Club Greco; para 2016, se prevé un aumento en torno al 3,5 %, según la Asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc.

Imagen del chiringuito sostenible Pura Vida Organic Restaurant. Foto: cedida por el establecimiento.
Gastronomía
1 de octubre de 2015 EFEAGRO / LUCÍA RUIZ SIMÓN
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE

Así son los chiringuitos más "verdes" de la costa española

Los chiringuitos "más verdes" de la costa española no se conforman con el uso de placas solares, la limpieza de la playa o el uso eficiente del agua; además compran alimentos a asociaciones de parados, emplean vajillas creadas por ceramistas locales o recogen el aceite usado de sus clientes.

Terraza de The Principal, con platos diseñados por Ramón Freixa.
Gastronomía
9 de julio de 2015 EFEAGRO
VERANO

'Overbooking' en los restaurantes con terraza

Las reservas online en restaurantes con terraza crecieron un 70 % en junio, según datos difundidos hoy por el portal ElTenedor. Se ha producido un incremento acentuado en las zonas de costa, en ciudades como Barcelona o Valencia, con subidas de hasta un 200 %, y más moderado en el interior

El chef Alberto Chicote. Foto: Javier Lizón.
Gastronomía
14 de enero de 2015 EFEAGRO/ Concha Rubio

La vanguardia gastronómica de Madrid a 27 metros del suelo

Madrid está un paso por delante en propuestas y calidad gastronómica que no tienen réplica en ninguna otra parte de España y en ocasiones de Europa; así de rotundo lo ha asegurado el chef David Muñoz durante la inauguración del nuevo espacio gastronómico que comparte con Jordi Roca y Roberto Ruiz.

Café Royalty, en Cádiz. Foto: cedida por la editorial.
Gastronomía
9 de diciembre de 2014 BEATRIZ MAPELLI
RESTAURACIÓN

Un paseo por los mejores cafés de la Península

Salir a tomar café es un costumbre muy extendida desde hace siglos. Por ello, en España y Portugal hay establecimientos que son auténticos lugares de culto para disfrutar de un espacio de relax con esta bebida como excusa. El periodista y escritor Fernando Franjo ha recopilado 50 de ellos en su última obra.